Tilapia-fisketacos med ruccula
Lær hvordan du lager deilige tilapia-fisketacos med frisk ruccula. En rask og sunn oppskrift perfekt for en lett middag eller helgekos.
Om denne retten
Disse tilapia-fisketacosene er en frisk og smakfull middag du kan nyte når som helst. Tilapia-fisken er mild i smaken og passer perfekt sammen med den sprø wonton-bunnen, den søte mangoen, den kremet avokadoen og den krydrede wasabi-cremen. Det blir en rett som imponerer både smaks- og øyemessig.
Ingredienser
- 12 wonton-skall (3 1/4 x 3 1/4 tommer firkanter)
- 0,6 dl rapsolje eller vegetabilsk olje
- 3 ss olivenolje, pluss litt til drypping
- 3 tilapiafileter (ca. 225 gram totalt), skåret i 2 cm biter
- Kjøkkensalt og nykvernet svartpepper
- 1 avokado, delt, steinen fjernet og kjøttet skåret i 1,5 cm terninger
- 1 mango, skrelt og kjøttet skåret i 1,5 cm terninger
- 3 vårløk, finhakket
- 7,1 dl grovhakket babyruccula
- 3 ss olivenolje
- 2 ss fersk limesaft (fra ca. 2 limefrukter)
- Kjøkkensalt
- 1,2 dl crème fraîche
- 1 ss wasabipulver
- 1/4 ts kjøkkensalt
Ingredienser
- 12 wonton-skall (3 1/4 x 3 1/4 tommer firkanter)
- 0,6 dl rapsolje eller vegetabilsk olje
- 3 ss olivenolje, pluss litt til drypping
- 3 tilapiafileter (ca. 225 gram totalt), skåret i 2 cm biter
- Kjøkkensalt og nykvernet svartpepper
- 1 avokado, delt, steinen fjernet og kjøttet skåret i 1,5 cm terninger
- 1 mango, skrelt og kjøttet skåret i 1,5 cm terninger
- 3 vårløk, finhakket
- 7,1 dl grovhakket babyruccula
- 3 ss olivenolje
- 2 ss fersk limesaft (fra ca. 2 limefrukter)
- Kjøkkensalt
- 1,2 dl crème fraîche
- 1 ss wasabipulver
- 1/4 ts kjøkkensalt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Pensle wonton-skallene med olje på begge sider og form dem forsiktig i en muffinsform. Stek til de er gyllent brune, ca. 6 min. Avkjøl wonton-koppene.\nVarm 3 ss olivenolje i en stekepanne. Dryss tilapia-bitene med olje, salt og pepper. Stek fisken til den er gjennomstekt, ca. 2-3 min per side. Avkjøl litt.\nVisp sammen 3 ss olivenolje og limesaft i en bolle. Krydre med salt. Bland inn avokado, mango, vårløk og ruccula.\nRør sammen crème fraîche, wasabipulver og salt i en liten bolle.\nLeg wonton-koppene på et fat, fyll dem med avokadoblandingen, legg på fiskebitene og topp med crème fraîche-blanding.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Pass på at wonton-skallene ikke blir for mørke i ovnen, sjekk dem etter ca. 5 minutter.\nTips 2: Prøv gjerne å bruke en annen type mild hvit fisk om du ikke får tak i tilapia.\nTips 3: Tørkede chiliplinter eller litt rød chili kan gi en deilig ekstra bit av varme til retten.
Serveringsforslag
Server fisketacosene med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin eller et lettsukret øl for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia-fisketacos med ruccula?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia-fisketacos med ruccula. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia-fisketacos med ruccula?▼
Total tilberedningstid for Tilapia-fisketacos med ruccula er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia-fisketacos med ruccula vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia-fisketacos med ruccula?▼
En porsjon av Tilapia-fisketacos med ruccula inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
