Tilapia en papillote med tomat og basilikum
Lær hvordan du lager en deilig tilapia en papillote med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn og smakfull middag, rask å lage og full av smak.
Ingredienser
- 4 (ca. 115 g) fileter av tilapia
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor tomat, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 ferske basilikumblader, hakket
- 1.5 ts kapers, drenert
- 4 ts sitronsaft
- 0.6 dl smør, delt
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 1 ss smør, eller etter behov
Ingredienser
- 4 (ca. 115 g) fileter av tilapia
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor tomat, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 ferske basilikumblader, hakket
- 1.5 ts kapers, drenert
- 4 ts sitronsaft
- 0.6 dl smør, delt
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 1 ss smør, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et bakepapir slik at bunnen av pakkene blir lett brunet under steking.
- Forbered fire ark med bakepapir. Brett hvert ark i to, og plasser en tilapiafilet midt på den ene siden av bretten på hvert ark.
- Krydre tilapiaen med salt og svart pepper. Topp filetene med like store mengder hakket tomat, finhakket hvitløk, hakket basilikum og kapers.
- Drypp sitronsaft over filetene. Legg 1 ss smør oppå hver fiskefilet. Hell hvitvin over filetene.
- Rull opp sidene av papiret først, deretter toppen, og la det være igjen en 1 cm åpning langs én kant; brett for å forsegle.
- Smør bunnen av pakkene med 1 ss smør og legg dem på bakepapiret.
- Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker lett med en gaffel, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Tilapia en papillote med tomat og basilikum er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (ca. 115 g) fileter av tilapia, stor tomat, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia en papillote med tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia en papillote med tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia en papillote med tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Tilapia en papillote med tomat og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia en papillote med tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia en papillote med tomat og basilikum?▼
En porsjon av Tilapia en papillote med tomat og basilikum inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
