Tilapia en papillote (Tilapia i pergament)
Lær hvordan du lager en deilig tilapia en papillote med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn og smakfull middag, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Tilapia en papillote (Tilapia i pergament) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (113 gram) filéer av tilapia, stor tomat, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 4 (113 gram) filéer av tilapia
- 2. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3. 1 stor tomat, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 4 ferske basilikumblader, hakket
- 6. 1 ½ teskje kapers, drenert
- 7. 4 teskje sitronsaft
- 8. ¼ kopp smør, delt
- 9. 2,4 dl hvitvin
- 10. 1 spiseskje smør, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 1. 4 (113 gram) filéer av tilapia
- 2. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3. 1 stor tomat, hakket
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 4 ferske basilikumblader, hakket
- 6. 1 ½ teskje kapers, drenert
- 7. 4 teskje sitronsaft
- 8. ¼ kopp smør, delt
- 9. 2,4 dl hvitvin
- 10. 1 spiseskje smør, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør et bakepapir slik at bunnen av pakkene blir brune når de stekes.
- 22. Forbered fire ark med bakepapir ved å brette hvert ark i to, og plassere en tilapiafilet midt på den ene siden av bretten på hvert ark. Krydre tilapiaen med salt og svart pepper. Topp filetene med like store mengder tomat, hvitløk, basilikum og kapers. Drypp sitronsaft over filetene. Legg en spiseskje smør oppå fisken. Hell hvitvin over filetene.
- 33. Rull opp sidene av papiret først, deretter toppen, og la det være igjen en 1/2 tomme åpning langs én kant; brett for å forsegle. Smør bunnen av pakkene med en spiseskje smør og legg dem på bakepapiret.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til fisken flaker lett med en gaffel, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tilapia en papillote (Tilapia i pergament)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tilapia en papillote (Tilapia i pergament). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tilapia en papillote (Tilapia i pergament)?▼
Total tilberedningstid for Tilapia en papillote (Tilapia i pergament) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tilapia en papillote (Tilapia i pergament) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tilapia en papillote (Tilapia i pergament)?▼
En porsjon av Tilapia en papillote (Tilapia i pergament) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
