Tidlig høst, røkte svinekoteletter
Oppskrift på smakfulle røkte svinekoteletter til høsten. Enkel å lage, perfekt for en rask middag med sesongens ingredienser.
Om denne retten
Tidlig høst, røkte svinekoteletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ketchup, soyasaus, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ketchup
- 2. 2,4 dl soyasaus
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 0,6 dl jordbærgelé
- 5. 2 spiseskjeer ferdig horseradish
- 6. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 7. 1 spiseskje smør
- 8. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9. 1 spiseskje eddik
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1/2 teskje malt svart pepper
- 12. 1 klype malt paprika
- 13. 680 gram benede svinekoteletter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ketchup
- 2. 2,4 dl soyasaus
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 0,6 dl jordbærgelé
- 5. 2 spiseskjeer ferdig horseradish
- 6. 2 spiseskjeer tomatpuré
- 7. 1 spiseskje smør
- 8. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9. 1 spiseskje eddik
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1/2 teskje malt svart pepper
- 12. 1 klype malt paprika
- 13. 680 gram benede svinekoteletter
Fremgangsmåte
- 11. Bland ketchup, soyasaus, sukker, jordbærgelé, pepperrot, tomatpuré, smør, olje, eddik, salt, svart pepper og paprika i en kjele på lav varme; kok opp og rør til marinaden er jevn, ca. 5 minutter.
- 22. Legg svinekoteletter i en bolle; tilsett marinaden. Mariner kotelettene i kjøleskapet i 1 time.
- 33. Ta kotelettene ut av marinaden, og spar den ekstra marinaden.
- 44. Tenn opp kull i grillen og legg flere poser med høstblader rundt for å gjøre kullet klart til grilling.
- 55. Legg kotelettene på grillen når kullet er omtrent halvveis asjet, og pensle dem med marinaden. Snu kotelettene. Dekk grillen med lokk slik at røyken fra bladene kan trenge inn i kjøttet. Kok til kjøttet er lett rosa i midten, ca. 20 til 30 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 63 °C (145 °F).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tidlig høst, røkte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tidlig høst, røkte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tidlig høst, røkte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Tidlig høst, røkte svinekoteletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tidlig høst, røkte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tidlig høst, røkte svinekoteletter?▼
En porsjon av Tidlig høst, røkte svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
