Thumbprint-kaker I
Lær hvordan du lager deilige thumbprint kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul eller når du vil ha noe søtt og godt.
Om denne retten
Disse søte og sprø thumbprint-kakene er en klassisk julekake som har blitt servert i norske hjem i generasjoner. Med sin enkle, men delikate kombinasjon av smøraktig butterdeigsbunn, knasende valnøttdrys og deilig fruktmarmelade, er de et must for enhver julebakekrangel. De passer perfekt som dessert, serveringsforslag eller gaveesker til julefeiringen.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 0,6 dl finhakkede valnøtter
- 7. 1,6 dl fruktmarmelade med ønsket smak
- 8. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, myknet
- 2. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 0,6 dl finhakkede valnøtter
- 7. 1,6 dl fruktmarmelade med ønsket smak
- 8. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Smør bakearkene.
- 22. Skill eggene, og sett eggehviten til side. Pisk smør eller margarin, sukker og eggeplomme til en jevn krem.
- 33. Tilsett vanilje, mel og salt, og bland godt.
- 44. Rull deigen til kuler. Dypp dem først i eggehvite, deretter i valnøtter. Legg dem på bakearkene med omtrent 5 cm mellomrom. Stek i 5 minutter.
- 55. Ta kakene ut av ovnen. Bruk tommelen til å lage en fordypning i hver kake. Fyll fordypningene med jelly eller syltetøy. Stek i ytterligere 8 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet, ikke smeltet smør for å få en deig som er lett å forme. Dypp kakene først i eggehvite før de rulles i valnøtter - dette gir dem et ekstra sprøtt ytre.
- 2Forvarm ovnen ordentlig for at kakene skal få fin farge og fast bunn. Ikke fyll for mye syltetøy i fordypningene, ellers renner det ut.
- 3La kakene avkjøle litt før servering, slik at fyllet får tid til å stivne litt.
Serveringsforslag
Disse julebakstene passer utmerket til en kopp varm glögg eller et glass rødvin. De kan også serveres som dessert sammen med en kugle kaffe- eller vaniljeis for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thumbprint-kaker I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thumbprint-kaker I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thumbprint-kaker I?▼
Total tilberedningstid for Thumbprint-kaker I er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thumbprint-kaker I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thumbprint-kaker I?▼
En porsjon av Thumbprint-kaker I inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
