ThreePound Beef Burger for Six på landbrød
Lær hvordan du lager en saftig threepound oksekjøtt burger for seks personer på country brød. En enkel og velsmakende oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Den trippelgode burgeren er en festlig og smaksrik affære som tar storfekjøttet til nye høyder. Smeltet geitost og en smaksrik kirsebær-balsamico-saus gir et velbalansert, komplekst og uimotståelig smakslandskap som garantert vil imponere middagsgjestene dine.
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje, til pensling
- 1 ½ kilo kjøttdeig av storfe
- 1 teskje grovt havsalt, helst grått salt, pluss mer til dryssing
- ½ teskje nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 170 gram myk, fersk geitost, romtemperert, for eksempel Laura Chenel's
- Non-stick spray, til å spraye med
- En rund landbrød på 450 gram
- Grillet Bing-kirsebær- og hvit balsamico-saus, oppskrift følger
- 4,7 dl hele Bing-kirsebær, uten stilk
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer finhakkede sjalottløk
- 6 spiseskjeer hvit balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- ¼ teskje grovt havsalt, helst grått salt
- En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje, til pensling
- 1 ½ kilo kjøttdeig av storfe
- 1 teskje grovt havsalt, helst grått salt, pluss mer til dryssing
- ½ teskje nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 170 gram myk, fersk geitost, romtemperert, for eksempel Laura Chenel's
- Non-stick spray, til å spraye med
- En rund landbrød på 450 gram
- Grillet Bing-kirsebær- og hvit balsamico-saus, oppskrift følger
- 4,7 dl hele Bing-kirsebær, uten stilk
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer finhakkede sjalottløk
- 6 spiseskjeer hvit balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- ¼ teskje grovt havsalt, helst grått salt
- En klype nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Finmasket grillkurv eller helt metall-sil
- 2Forvarm en gassgrill til høy varme eller tenn kullene. Når grillen er varm, rengjør grillristen. Senk temperaturen til middels høy (kun for gassgrill) og pensle eller tørk litt olje på grillristen.
- 3Del storfekjøttet i to like store porsjoner. Kled en rund kakeform på 23 cm med plastfolie. Forsiktig press den ene halvparten av kjøttet ned i formen. Ikke trykk for hardt. Legg et nytt lag plastfolie på en arbeidsflate og snu formen opp ned slik at den formede kjøttkaken faller ut på plastfolien. Kled kakeformen med plastfolie igjen. Forsiktig press den andre halvparten av kjøttet ned i formen og la den ligge i formen for øyeblikket.
- 4Strø salt og pepper over toppen av hver kjøttpatty. Fordel osten på den pattyen som fortsatt er i formen. Spre osten slik at den dekker kjøttet, men la omtrent 1/2 tomme (ca. 1,3 cm) av kanten være ubeskyttet. Bruk plastfolie-laget til å fjerne pattyen fra formen og snu den over den ostefylte pattyen. Du ønsker at de krydrede sidene av kjøttet skal vende mot hverandre, med osten som en mellomlegg. Trykk lett de to pattiene sammen rundt kanten. Strø salt og pepper over toppen av burgeren.
- 5Tørk en pizzaspade med litt olje og flytt burgeren over på grillen med spaden. Lukk grilllokket og kok til bunnen av pattyen viser grillmerker, ca. 8–9 minutter. Spray litt non-stick spray på toppen av burgeren, snu den og kok videre i 8–9 minutter. Forsiktig over på et stort serveringsfat og la den hvile i ca. 15 minutter.
- 6Del brødet rett over på tvers slik at det danner en bolle. Hvis du ønsker, kan du lett riste begge halvdelene på grillen. Legg burgeren på den nederste halvdelen av brødet
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike magre og feite kjøttsorter for optimal saftighet og smak.
- 2La burgeren hvile i 15 minutter etter grilling for at den skal bli jevnt gjennomstekt og saftig.
- 3Få størst mulig smaker ved å pensle brødskivene lett med olje før du rister dem på grillen.
Serveringsforslag
Servér den trippelgode burgeren sammen med en frisk, grønn salat og et glass av din yndlingsøl for en perfekt balansert og avslappet middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man ThreePound Beef Burger for Six på landbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage ThreePound Beef Burger for Six på landbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage ThreePound Beef Burger for Six på landbrød?▼
Total tilberedningstid for ThreePound Beef Burger for Six på landbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er ThreePound Beef Burger for Six på landbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i ThreePound Beef Burger for Six på landbrød?▼
En porsjon av ThreePound Beef Burger for Six på landbrød inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
