Gigantisk ostefylt burger på landbrød
Lær hvordan du lager en saftig, gigantisk oksekjøttburger fylt med geitost, servert på landbrød. En enkel og velsmakende oppskrift for enhver anledning.
Foto av The Good Burger på Pexels
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje, til pensling
- 1.5 kg kjøttdeig av storfe
- 1 ts grovt havsalt, pluss mer til dryssing
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 170 g myk, fersk geitost, romtemperert
- Non-stick spray, til å spraye med
- 1 rundt landbrød på 450 g
- Grillet Bing-kirsebær- og hvit balsamico-saus:
- 4.7 dl hele Bing-kirsebær, uten stilk
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 6 ss hvit balsamicoeddik
- 2 ss brunt sukker
- 0.25 ts grovt havsalt
- En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Ekstra jomfru olivenolje, til pensling
- 1.5 kg kjøttdeig av storfe
- 1 ts grovt havsalt, pluss mer til dryssing
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 170 g myk, fersk geitost, romtemperert
- Non-stick spray, til å spraye med
- 1 rundt landbrød på 450 g
- Grillet Bing-kirsebær- og hvit balsamico-saus:
- 4.7 dl hele Bing-kirsebær, uten stilk
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 6 ss hvit balsamicoeddik
- 2 ss brunt sukker
- 0.25 ts grovt havsalt
- En klype nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: Finmasket grillkurv eller helt metall-sil
- Forvarm en gassgrill til høy varme eller tenn kullene. Når grillen er varm, rengjør grillristen.
- Senk temperaturen til middels høy (kun for gassgrill) og pensle eller tørk litt olje på grillristen.
- Del storfekjøttet i to like store porsjoner. Kled en rund kakeform på 23 cm med plastfolie.
- Press forsiktig den ene halvparten av kjøttet ned i formen. Ikke trykk for hardt.
- Legg et nytt lag plastfolie på en arbeidsflate og snu formen opp ned slik at den formede kjøttkaken faller ut på plastfolien.
- Kled kakeformen med plastfolie igjen. Press forsiktig den andre halvparten av kjøttet ned i formen og la den ligge i formen for øyeblikket.
- Strø salt og pepper over toppen av hver kjøttpatty.
- Fordel osten på den pattyen som fortsatt er i formen. Spre osten slik at den dekker kjøttet, men la omtrent 1.3 cm av kanten være ubeskyttet.
- Bruk plastfolie-laget til å fjerne pattyen fra formen og snu den over den ostefylte pattyen. De krydrede sidene av kjøttet skal vende mot hverandre, med osten som et mellomlegg.
- Trykk lett de to pattyene sammen rundt kanten. Strø salt og pepper over toppen av burgeren.
- Tørk en pizzaspade med litt olje og flytt burgeren over på grillen med spaden.
- Lukk grilllokket og kok til bunnen av pattyen viser grillmerker, ca. 8–9 minutter.
- Spray litt non-stick spray på toppen av burgeren, snu den og kok videre i 8–9 minutter.
- Flytt forsiktig burgeren over på et stort serveringsfat og la den hvile i ca. 15 minutter.
- Del brødet rett over på tvers slik at det danner en bolle. Hvis du ønsker, kan du lett riste begge halvdelene på grillen.
- Legg burgeren på den nederste halvdelen av brødet.
Om denne retten
Denne gigantiske burgeren er en festlig og smaksrik affære som tar storfekjøttet til nye høyder. Smeltet geitost og en smaksrik kirsebær-balsamico-saus gir et velbalansert, komplekst og uimotståelig smakslandskap som garantert vil imponere middagsgjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike magre og feite kjøttsorter for optimal saftighet og smak.
- 2La burgeren hvile i 15 minutter etter grilling for at den skal bli jevnt gjennomstekt og saftig.
- 3Få størst mulig smaker ved å pensle brødskivene lett med olje før du rister dem på grillen.
Serveringsforslag
Servér den gigantiske burgeren sammen med en frisk, grønn salat og et glass av din yndlingsøl for en perfekt balansert og avslappet middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gigantisk ostefylt burger på landbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gigantisk ostefylt burger på landbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gigantisk ostefylt burger på landbrød?▼
Total tilberedningstid for Gigantisk ostefylt burger på landbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gigantisk ostefylt burger på landbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gigantisk ostefylt burger på landbrød?▼
En porsjon av Gigantisk ostefylt burger på landbrød inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
