Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant
Oppdag oppskriften på Theresas kyllingsalat med frisk mangochutney-majones, perfekt for en smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Teresa Jang på Pexels
Ingredienser
- 1 ss hakket selleri
- 1 ss majones
- 1 ss hakket løk
- 115 g stekt kyllingbryst, avkjølt og skåret i små terninger
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 croissant
- Smør til steking
- 28 g mangochutney-majones (se egen oppskrift)
- 2 skiver store tomater
- 28 g isbergsalat, skåret i tynne strimler
- Skivet sveitserost eller cheddar, valgfritt
- 1 ss curry-mangochutney
- 1 ss skivet moden fersk mango, valgfritt
- 1 ss majones
Ingredienser
- 1 ss hakket selleri
- 1 ss majones
- 1 ss hakket løk
- 115 g stekt kyllingbryst, avkjølt og skåret i små terninger
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 croissant
- Smør til steking
- 28 g mangochutney-majones (se egen oppskrift)
- 2 skiver store tomater
- 28 g isbergsalat, skåret i tynne strimler
- Skivet sveitserost eller cheddar, valgfritt
- 1 ss curry-mangochutney
- 1 ss skivet moden fersk mango, valgfritt
- 1 ss majones
Slik gjør du:
- Bland selleri, majones, løk, kylling og litt salt og pepper til det er godt blandet. Sett i kjøleskapet til det skal brukes.
- Del croissanten i to på langs. Smør den med smør og grill den i en liten panne eller på en takke til den blir sprø.
- Smør mangochutney-majones på hver side av croissanten.
- Legg tomatskiver på den nederste halvdelen av croissanten og krydre med salt og pepper.
- Legg salatbladene på tomatene og ha i kyllingsalaten.
- Legg på osten hvis du bruker det.
- Legg den øverste delen av croissanten på smørbrødet og del det i to før servering.
- Bland sammen chutney, mango (hvis du bruker det) og majones til mangochutney-majonesen. Oppbevar i kjøleskapet til det skal brukes.
Om denne retten
Denne kyllingsalaten er noe utover det vanlige! Den er inspirert av de eksotiske smakene fra en tropisk mangochutney, som gir retten en frisk og kremet karakter. Den er den perfekte forsterkeren for den møre kyllingen og de sprø croissantbrødene. Et herlig oppkvikkende måltid som kan nytes både som en lett lunsj eller som en spennende forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbitene er godt avkjølt før du blander dem i salaten – dette vil gi en bedre konsistens.
- 2Ha litt limesaft i chutneyen for en ekstra frisk syre som balanserer de søte mangobitene.
- 3Drys litt ristet kokos over retten før servering for en sprø tekstur.
Serveringsforslag
Den kremete kyllingsalaten passer perfekt sammen med et glass tørr, krydret hvitvin eller en fruktig rosé. Servér den gjerne på en solrik uteservering for en smaksrik og sommerlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant?▼
En porsjon av Kyllingsalat med mangochutney-majones og croissant inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
