The Hammy Down
Oppskriften på the hammy down er perfekt for en smakfull og enkel rett. Finn ut hvordan du lager denne populære retten hjemme.
Om denne retten
The Hammy Down er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer majones. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 2 spiseskjeer eplegelé eller fersk aprikosmarmelade
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk eller vårløk
- 340 gram rester av stekt skinke, i biter (ca. 3,6 dl)
- 1,8 dl hakket selleri, pluss 0,6 dl hakkede selleriblader
- 1,2 dl hakkede ristet pekannøtter
- 8 skiver rosiner og nøttebrød, lett ristet
- 8 til 12 skiver havartipølse (helst med karve)
- 8 Boston-salatblader
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 2 spiseskjeer eplegelé eller fersk aprikosmarmelade
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk eller vårløk
- 340 gram rester av stekt skinke, i biter (ca. 3,6 dl)
- 1,8 dl hakket selleri, pluss 0,6 dl hakkede selleriblader
- 1,2 dl hakkede ristet pekannøtter
- 8 skiver rosiner og nøttebrød, lett ristet
- 8 til 12 skiver havartipølse (helst med karve)
- 8 Boston-salatblader
Fremgangsmåte
- 1Bland majones, eplegelé og gressløk i en stor bolle til en jevn blanding. Kjør skinken i en food processor til den er finhakket, men ikke smøraktig. Vend den hakkede skinken, selleri, selleriblad og pekannøtter med majonesblandingen til alt er godt blandet.
- 2Legg fire skiver brød på en ren overflate. Legg 2 til 3 skiver havarti på hver, deretter en skje med skinkesalat og to salatblader. Legg de resterende fire skivene brød oppå. Del hver sandwich i to.
- 3Fotograf: Lisa Shin
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man The Hammy Down?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage The Hammy Down. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage The Hammy Down?▼
Total tilberedningstid for The Hammy Down er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er The Hammy Down vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i The Hammy Down?▼
En porsjon av The Hammy Down inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
