The Appleton Grilled Cheese
Oppskriften på the appleton grillet ost gir deg en enkel og deilig måte å lage en smakfull grillet ost på. Perfekt for en rask lunsj eller kveldsmat.
Om denne retten
Den ultimate høstkosen - The Appleton Grilled Cheese tar vanlige grillostmøter til nye høyder. Denne oppskriften kombinerer det beste fra konditori og kjøkken; en deilig briochebasis fylles med smeltende Wisconsin Cheddar, mens karamelliserte epler og en velbalansert karamellsaus tilfører akkurat den rette mengden av sødme og krydder. Perfekt for en avslappende høstbrunsjsamling eller som en utradisjonell kveldskos.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 0,3 dl vann
- 0,6 dl kremfløte
- En klype grovt havsalt
- 2-3 spiseskjeer smør, delt
- 2 epler etter eget valg, kjernet og skivet
- 1/2 spiseskje (1 unse) brandy, valgfritt
- 4 skiver brioche eller annet smørbrødbrød
- 4 skiver Wisconsin Cheddar-ost
- Valnøtt-halvdel eller biter, valgfritt
- Granateplekjerner, valgfritt
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 0,3 dl vann
- 0,6 dl kremfløte
- En klype grovt havsalt
- 2-3 spiseskjeer smør, delt
- 2 epler etter eget valg, kjernet og skivet
- 1/2 spiseskje (1 unse) brandy, valgfritt
- 4 skiver brioche eller annet smørbrødbrød
- 4 skiver Wisconsin Cheddar-ost
- Valnøtt-halvdel eller biter, valgfritt
- Granateplekjerner, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Lag karamellsaus: Ha sukker og vann i en tykkbunnet kjele. Varm opp på høy varme uten å røre til blandingen begynner å karamellisere og får en lys ravfarge. Ta kjelen av varmen og tilsett forsiktig fløte, mens du rører kraftig, litt etter litt. Blandingen vil boble og "eksplodere" til sukkeret har kjølt seg litt ned. Når all fløten er tilsatt, setter du kjelen tilbake på varmen og lar det småkoke i 1-2 minutter. Tilsett salt og sett til side.
- 2Varm en stekepanne over høy varme. Smelt 1 ss smør i pannen; tilsett skivede epler og kok i 2 minutter. Ta pannen av varmen og tilsett brandy, hvis du bruker det. Sett pannen tilbake på varmen og kok til alkoholen har fordampet. Vær forsiktig med at brandyen ikke kommer i kontakt med flammen på gassovnen og tar fyr. Hold eplene varme.
- 3Varm en takke- eller non-stick panne over middels varme. Tilsett 1-2 ss smør og la det smelte. Legg i brioche-skivene og topp med en skive Cheddar. Grill til osten smelter. I mellomtiden, legg 1 ss karamellsaus på hver serveringsplate. Plasser Cheddar-brioche-skivene oppå sausen. Topp med eple- og brandy-blandingen og drypp med mer karamellsaus.
Tips og Varianter
- 1Pass på at karamellsausen ikke koker for lenge - du vil unngå en for brent smak. Bruk et godt kvalitets-brandy for å løfte epleblandingen, men den funker også uten.\nEks på epler som funker særlig godt her er Honeycrisp eller Gala - de beholder formen og gir en deilig sprøhet.\nFor ekstra teksturkontrast, dryss over litt knuste valnøtter eller granateplekjerner.
Serveringsforslag
The Appleton Grilled Cheese er et komplett måltid i seg selv, men en fersk krydret salat eller et glass eplemost vil utfylle smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man The Appleton Grilled Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage The Appleton Grilled Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage The Appleton Grilled Cheese?▼
Total tilberedningstid for The Appleton Grilled Cheese er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er The Appleton Grilled Cheese vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i The Appleton Grilled Cheese?▼
En porsjon av The Appleton Grilled Cheese inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
