Grateng med kalkun- og potetrester
Lær hvordan du lager en deilig grateng med rester av kalkun og potetmos. Perfekt for å bruke opp rester og skape et smakfullt måltid for hele familien.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 3,5 dl hermetisk melk
- 2,4 dl vann
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 0,25 ts løkpulver
- 2 ss smør
- 2,4 dl finhakket, urtesmakende tørr brødkrummeblanding
- 2,4 dl kokt, terningkuttet kalkunkjøtt
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 4,7 dl potetmos
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 3,5 dl hermetisk melk
- 2,4 dl vann
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 0,25 ts løkpulver
- 2 ss smør
- 2,4 dl finhakket, urtesmakende tørr brødkrummeblanding
- 2,4 dl kokt, terningkuttet kalkunkjøtt
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 4,7 dl potetmos
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- Smelt 3 ss smør i en kjele på lav varme. Bland inn melet. Rør sakte inn hermetisk melk og vann, og krydre med salt, pepper og løkpulver. Rør sausen over lav varme i 5 minutter, til den tykner.
- I en separat kjele på lav varme, smelt 2 ss smør. Bland inn den tørre brødkrummeblandingen.
- Plasser kalkunen i den forberedte ildfaste formen. Hell sausen over kalkunen, og strø med Cheddarost. Fordel potetmos over osten. Topp potetmosen med brødkrummeblandingen.
- Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til gratengen er gjennomvarm og gyllen.
Om denne retten
Denne gratengen er en fantastisk måte å gi nytt liv til middagsrestene dine på. Kombinasjonen av saftig kalkunkjøtt, kremet potetmos og den sprø, smakfulle toppen er en perfekt måte å få brukt opp alt du har til overs etter en stor middag. Ikke nøl med å lage denne gratengen – den er både supergod og superenkel!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra krydder i sausen, som for eksempel litt knust timian eller rosmarin, for å gi enda mer smak.
- 2Brødkrummene kan byttes ut med knuste potetgull for en ekstra sprø og smaksrik topping.
- 3Pass på at potetmosen ikke er for våt, da den kan gjøre gratengen bløt i midten under steking.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer perfekt som hovedrett, men kan også serveres som et spennende tilbehør til grillet kjøtt eller kylling. En frisk salat på siden tilfører en deilig kontrast til de mettende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grateng med kalkun- og potetrester?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grateng med kalkun- og potetrester. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grateng med kalkun- og potetrester?▼
Total tilberedningstid for Grateng med kalkun- og potetrester er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grateng med kalkun- og potetrester vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grateng med kalkun- og potetrester?▼
En porsjon av Grateng med kalkun- og potetrester inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
