Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus
Lær hvordan du lager en smakfull thaisnapper med en aromatisk svartbønne- og basilikumsaus. En enkel og eksotisk rett perfekt for middagen.
Foto av Vladimir Srajber på Pexels
Ingredienser
- 1 hel (ca. 1,4 kg) rød snapper (dypstekt)
- 1 ss olje
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1 ss østerssaus
- 0,5 ss svartbønne- og hvitløkssaus
- 0,5 ss sukker
- 56 g gul paprika, tynne skiver
- 56 g grønn paprika, tynne skiver
- 1 rød jalapeño, tynne skiver
- 6 basilikumblader
Ingredienser
- 1 hel (ca. 1,4 kg) rød snapper (dypstekt)
- 1 ss olje
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1 ss østerssaus
- 0,5 ss svartbønne- og hvitløkssaus
- 0,5 ss sukker
- 56 g gul paprika, tynne skiver
- 56 g grønn paprika, tynne skiver
- 1 rød jalapeño, tynne skiver
- 6 basilikumblader
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en lav panne.
- Brun hvitløken.
- Tilsett alle paprikaene og stek i 1 minutt.
- Tilsett resten av ingrediensene (kyllingkraft, østerssaus, svartbønne- og hvitløkssaus, sukker og basilikumblader).
- Varm opp til det begynner å småkoke.
- Hell sausen over den dypstekte fisken.
Om denne retten
Denne rødsnapperen er en smakfull og eksotisk opplevelse rett fra det tropiske Thailand. Den sprø, friterte fisken svømmer i en deilig, krydret saus med dybde fra fersk basilikum og svartbønner. Oppskriften hyller den thailandske mattradisjonen på en moderne og tempobevisst måte, og resulterer i en rett som passer like godt til en hverdagskveld som til en festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Tørk fisken grundig før den dypstekes for å få den perfekte sprøheten.
- 2Skjær paprikaen i tynne skiver for at den skal bli mørere og karamellisere seg i pannen.
- 3Husk å tilsette basilikumet helt til slutt for at det ikke skal bli brunt og bittert.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass tørr, musserende vin for å balansere de kraftige smakene. Servér også med en frisk salat av limejuice, rødløk og koriander for å friske opp ganen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus?▼
Total tilberedningstid for Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus?▼
En porsjon av Thaisnapper med svartbønne- og basilikumsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
