Thailandske kalkunburgere
Lær hvordan du lager smakfulle thai-style kalkun burgers. Enkle ingredienser og rask tilberedning for en deilig middagsopplevelse.
Om denne retten
Disse thailandske kalkunburgerene er en frisk og smakfull vri på den klassiske hamburgeren. Oppskriften kombinerer krydret, magert kalkunkjøtt med asiatiske smaker som fersk koriander, ingefær og hvitløk - en inspirasjon fra det flotte gatekjøkkenet i Thailand. Resultatet er en saftig, velsmakende burger som gjør seg like godt til hverdags som til festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 0,8 dl finhakket fersk koriander
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1 ½ spiseskjeer finhakket fersk ingefær, eller mer etter smak
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 450 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 0,8 dl brødsmuler
Ingredienser
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 0,8 dl finhakket fersk koriander
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1 ½ spiseskjeer finhakket fersk ingefær, eller mer etter smak
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- En klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 450 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 0,8 dl brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Pisk egg og soyasaus sammen i en bolle; tilsett koriander, grønn løk, ingefær, hvitløk, salt og pepper. Bland kalkun og brødsmuler inn i blandingen og rør godt; form til 4 burgere.
- 2Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme. Legg burgerne i den varme pannen; dekk til og kok, snu en gang, til burgerne ikke lenger er rosa i midten, omtrent 15 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kalkunkjøtt for en sunnere burger uten å ofre saftighet og smak.
- 2Blandes brødsmulene grundig inn i kjøttdeigen for å holde burgerne sammen under steking.
- 3Gjerne litt ekstra fersk ingefær eller chili for dem som liker litt mer spicy "kick".
Serveringsforslag
Servér burgerene i ferske, grove hamburgerbrød eller pitabrød, og ha gjerne litt frisk salsa, кремsitronsaus eller syltet rødløk som tilbehør. Passer utmerket sammen med en kjølig øl eller et glass frisk, asiatisk inspirert is te.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske kalkunburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske kalkunburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske kalkunburgere?▼
Total tilberedningstid for Thailandske kalkunburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske kalkunburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske kalkunburgere?▼
En porsjon av Thailandske kalkunburgere inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
