Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander
Lær hvordan du lager smakfulle thailandske kalkunburgere med fersk koriander og ingefær. Enkle ingredienser og rask tilberedning for en deilig middag.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1 pisket egg
- 2 ss soyasaus
- 0.8 dl finhakket fersk koriander
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær, eller mer etter smak
- 2 finhakkede hvitløksfedd
- En klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 450 g magert kjøttdeig av kalkun
- 0.8 dl brødsmuler
Ingredienser
- 1 pisket egg
- 2 ss soyasaus
- 0.8 dl finhakket fersk koriander
- 2 grønne løk, tynne skiver
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær, eller mer etter smak
- 2 finhakkede hvitløksfedd
- En klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 450 g magert kjøttdeig av kalkun
- 0.8 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Pisk egg og soyasaus sammen i en bolle.
- Tilsett koriander, grønn løk, ingefær, hvitløk, salt og pepper i bollen.
- Bland kalkun og brødsmuler inn i blandingen og rør godt.
- Form blandingen til 4 burgere.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme.
- Legg burgerne i den varme pannen, dekk til og kok.
- Snu burgerne en gang underveis.
- Stek til burgerne ikke lenger er rosa i midten, omtrent 15 minutter.
- En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 74 °C.
Om denne retten
Disse thailandske kalkunburgerne er en frisk og smakfull vri på den klassiske hamburgeren. Oppskriften kombinerer krydret, magert kalkunkjøtt med asiatiske smaker som fersk koriander, ingefær og hvitløk – en inspirasjon fra det flotte gatekjøkkenet i Thailand. Resultatet er en saftig, velsmakende burger som gjør seg like godt til hverdags som til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kalkunkjøtt for en sunnere burger uten å ofre saftighet og smak.
- 2Bland brødsmulene grundig inn i kjøttdeigen for å holde burgerne sammen under steking.
- 3Tilsett gjerne litt ekstra fersk ingefær eller chili for dem som liker litt mer "kick".
Serveringsforslag
Servér burgerne i ferske, grove hamburgerbrød eller pitabrød, og ha gjerne litt frisk salsa, sitronsaus eller syltet rødløk som tilbehør. Passer utmerket sammen med en kjølig øl eller et glass frisk, asiatisk inspirert iste.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander?▼
Total tilberedningstid for Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander?▼
En porsjon av Thailandske kalkunburgere med ingefær og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
