Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli
Lag en deilig og kremet thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli. En smakfull asiatisk rett perfekt for en rask middag.
Foto av David Balbino på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt hvit ris
- 9.5 dl vann
- 3 ss soyasaus
- 2 ss kremet peanøttsmør
- 2 ts hvitvinseddik
- 0.25 ts cayennepepper
- 3 ss olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, kuttet i tynne strimler
- 3 ss hakket hvitløk
- 1.5 ss hakket fersk ingefærrot
- 1.8 dl hakket vårløk
- 5.9 dl brokkolibuketter
- 0.8 dl usaltede, tørkede peanøtter
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt hvit ris
- 9.5 dl vann
- 3 ss soyasaus
- 2 ss kremet peanøttsmør
- 2 ts hvitvinseddik
- 0.25 ts cayennepepper
- 3 ss olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, kuttet i tynne strimler
- 3 ss hakket hvitløk
- 1.5 ss hakket fersk ingefærrot
- 1.8 dl hakket vårløk
- 5.9 dl brokkolibuketter
- 0.8 dl usaltede, tørkede peanøtter
Slik gjør du:
- Kombiner ris og vann i en kjele over middels høy varme. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør.
- I en liten bolle, rør sammen soyasaus, peanøttsmør, eddik og cayennepepper. Sett til side.
- Varm opp olje i en stekepanne eller wok over høy varme. Tilsett kylling, hvitløk og ingefær.
- Kok under omrøring kontinuerlig til kyllingen er gyllen på utsiden, omtrent 5 minutter.
- Reduser varmen til middels, og tilsett vårløk, brokkoli, peanøtter og peanøttsmørblandingen.
- Kok under omrøring ofte i 5 minutter, eller til brokkolien er mør og kyllingen er gjennomstekt.
- Server over ris.
Om denne retten
Denne smaksfulle thailandske retten kombinerer de klassiske asiatiske smakene av sødme, syre og varme på en helt unik måte. Balansen mellom den kremete peanøttsausen, den møre kyllingen og de sprø grønnsakene gjør denne retten til en ekte smaksopplevelse. Den perfekte retten for å friske opp middagene dine og bringe litt ekstra eksotisk flair inn i hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, sprø peanøtter for å få en ekstra knasende tekstur.
- 2Kutt kyllingen i tynne strimler for raskere tilberedningstid og jevnere matlaging.
- 3For en enda mer intens nøttesmak, kan du steke peanøttene lett i pannen før du tilsetter dem.
Serveringsforslag
Server den thailandske peanøttkyllingen sammen med en frisk salat med agurk, rødløk og koriander for en deilig og avbalansert middag. Avslutt gjerne med et glass kald øl for å dempe den litt skarpe chilismaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli?▼
En porsjon av Thailandsk peanøttkylling med ris og brokkoli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
