Thailandsk peanøttkylling
Lær hvordan du lager thai peanut kylling, en deilig og kremet kyllingrett med asiatisk smak. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne smaksfulle thailandske retten kombinerer de klassiske asiatiske smakene av sødme, syre og varme på en helt unik måte. Balansen mellom den kremet peanøttsausen, den møre kyllingen og de sprø grønnsakene gjør denne retten til en ekte smaksopplevelse. Den perfekte retten for å friske opp middagene dine og bringe litt ekstra eksotisk flair inn i hverdagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ukokt hvit ris
- 2. 9,5 dl vann
- 3. 3 spiseskjeer soyasaus
- 4. 2 spiseskjeer kremet peanøttsmør
- 5. 2 teskjeer hvitvinseddik
- 6. 1/4 teskje cayennepepper
- 7. 3 spiseskjeer olivenolje
- 8. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – kuttet i tynne strimler
- 9. 3 spiseskjeer hakket hvitløk
- 10. 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk ingefærrot
- 11. 1,8 dl hakket grønn løk
- 12. 5,9 dl broccolibuketter
- 13. 0,8 dl usaltede, tørkede peanøtter
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ukokt hvit ris
- 2. 9,5 dl vann
- 3. 3 spiseskjeer soyasaus
- 4. 2 spiseskjeer kremet peanøttsmør
- 5. 2 teskjeer hvitvinseddik
- 6. 1/4 teskje cayennepepper
- 7. 3 spiseskjeer olivenolje
- 8. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar – kuttet i tynne strimler
- 9. 3 spiseskjeer hakket hvitløk
- 10. 1 1/2 spiseskjeer hakket fersk ingefærrot
- 11. 1,8 dl hakket grønn løk
- 12. 5,9 dl broccolibuketter
- 13. 0,8 dl usaltede, tørkede peanøtter
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner ris og vann i en kjele over middels høy varme. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør. I en liten bolle, rør sammen soyasaus, peanøttsmør, eddik og cayennepepper. Sett til side.
- 22. Varm opp olje i en stekepanne eller wok over høy varme. Tilsett kylling, hvitløk og ingefær, og kok under omrøring kontinuerlig til kyllingen er gyllen på utsiden, omtrent 5 minutter.
- 33. Reduser varmen til middels, og tilsett grønn løk, brokkoli, peanøtter og peanøttsmørblandingen. Kok under omrøring ofte i 5 minutter, eller til brokkolien er mør og kyllingen er gjennomstekt. Server over ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, spisse peanøtter for å få en ekstra knasende tekstur.
- 2Kutt kyllingen i tynne strimler for raskere tilberedningstid og jevnere matlaging.
- 3For en enda mer intens nøttesmak, kan du steke peanøttene lett i panna før du tilsetter dem.
Serveringsforslag
Server den thailandske peanøttkyllingen sammen med en frisk salat med agurk, rødløk og koriander for en deilig og avbalansert middag. Avslutt gjerne med et glass kald øl for å dempe den litt skarpe chili-smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk peanøttkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk peanøttkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk peanøttkylling?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk peanøttkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk peanøttkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk peanøttkylling?▼
En porsjon av Thailandsk peanøttkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
