Thailandsk kyllingpizza
Lær hvordan du lager en deilig thai kylling pizza hjemme. En enkel oppskrift med autentiske smaker, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne thailandske kyllingpizzaen byr på en uventet, men deilig miks av asiatiske smaker og det klassiske italienske kjøkkenets pizza. Med den kremsukrede peanøttsausen, den sprøstekte kyllingen og de knappe vårløkene, bønnespirene og gulrøttene, blir resultatet en pizza som er uventet, men utrolig smakfull og tilfredsstillende.
Ingredienser
- 2 ss fersk koriander, hakket
- 1,2 dl peanøttsmør
- 1,2 dl hoisinsaus
- 1 ss honning
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ts finhakket ingefær
- 2 ss ristet sesamolje
- 1 ts vietnamesisk chilisaus (eller tørkede chiliflak)
- 1 ss østerssaus
- 2 ss vann
- 1 ss olivenolje
- 280 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i 2 cm terninger
- 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- maismel, semule eller mel til håndtering
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 4 vårløk, skåret diagonalt i tynne skiver
- 1,2 dl hvite bønnespirer
- 0,6 dl revet gulrot
- 2 ss hakkede, riste peanøtter
Ingredienser
- 2 ss fersk koriander, hakket
- 1,2 dl peanøttsmør
- 1,2 dl hoisinsaus
- 1 ss honning
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ts finhakket ingefær
- 2 ss ristet sesamolje
- 1 ts vietnamesisk chilisaus (eller tørkede chiliflak)
- 1 ss østerssaus
- 2 ss vann
- 1 ss olivenolje
- 280 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i 2 cm terninger
- 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- maismel, semule eller mel til håndtering
- 4,7 dl revet mozzarellaost
- 4 vårløk, skåret diagonalt i tynne skiver
- 1,2 dl hvite bønnespirer
- 0,6 dl revet gulrot
- 2 ss hakkede, riste peanøtter
Fremgangsmåte
- 1For å lage krydret peanøttsaus: Bland sausings ingredients i en liten kjele over middels varme. Kok opp sausen. La den småkoke i ett minutt. Del sausen i 2 porsjoner til bruk på kylling og pizza. Sett til side.
- 2For å lage thai-kylling: Kok kyllingen i olivenolje over middels høy varme, rør om, til den akkurat er kokt, 5 til 6 minutter. Ikke overkok. Sett til side i kjøleskapet til den er gjennomkjølt. Når den er avkjølt, dekk kyllingen med 1/4 kopp krydret peanøttsaus. Sett til side i kjøleskapet.
- 3For å lage pizzaen: Plasser pizzasteinen i midten av ovnen og forvarm til 500 grader i 1 time før du steker pizzaene. Bruk en stor skje til å fordele 1/4 kopp krydret peanøttsaus jevnt over overflaten av den forberedte deigen innenfor kanten. Dekk sausen med 3/4 kopp revet mozzarella. Fordel halvparten av kyllingbitene jevnt over osten, etterfulgt av halvparten av de grønne løkene, bønnespirene og gulrøttene, henholdsvis. Strø ytterligere 1/4 kopp mozzarella over de andre toppingene, og topp pizzaen med 1 spiseskje hakkede ristede peanøtter. Overfør pizzaen til ovnen. Stek til skorpen er sprø og gyllen, og osten i midten er boblende, 9 til 10 minutter. Når den er gjennomkokt, fjern forsiktig pizzaen fra ovnen. Strø over 1 spiseskje hakket frisk koriander. Skjær opp og server. Gjenta med resten av ingrediensene for en andre pizza. (De to pizzaene kan forberedes samtidig hvis du er forsiktig med å plassere pizzaene i motsatte hjørner av pizzasteinen.)
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og kvalitetspeanøttsmør for å få rikest mulig smak i sausen.
- 2Griller du kyllingen fremfor å steke den i panne, får du en enda deiligere røkt aroma.
- 3Eksperimenter med ulike typer chilisauser for å finne den rette balansen mellom søtt, salt og syrlig.
Serveringsforslag
Denne pizza-retten er en komplett hovedrett i seg selv, men kan også serveres med en frisk asiatisk inspirert salat med for eksempel reddiker, agurk og mangobit for en enda mer eksotisk måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk kyllingpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk kyllingpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk kyllingpizza?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk kyllingpizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk kyllingpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk kyllingpizza?▼
En porsjon av Thailandsk kyllingpizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
