Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus
Lag en deilig thailandsk kyllingpizza hjemme med kremet peanøttsaus, sprø kylling og friske grønnsaker. Enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Asad Photo Maldives på Pexels
Ingredienser
- 2 ss fersk koriander, hakket
- 1.2 dl peanøttsmør
- 1.2 dl hoisinsaus
- 1 ss honning
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ts finhakket ingefær
- 2 ss ristet sesamolje
- 1 ts vietnamesisk chilisaus (eller tørkede chiliflak)
- 1 ss østerssaus
- 2 ss vann
- 1 ss olivenolje
- 280 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i 2 cm terninger
- 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- Maismel, semule eller mel til håndtering
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 4 vårløk, skåret diagonalt i tynne skiver
- 1.2 dl hvite bønnespirer
- 0.6 dl revet gulrot
- 2 ss hakkede, ristede peanøtter
Ingredienser
- 2 ss fersk koriander, hakket
- 1.2 dl peanøttsmør
- 1.2 dl hoisinsaus
- 1 ss honning
- 2 ts rødvinseddik
- 2 ts finhakket ingefær
- 2 ss ristet sesamolje
- 1 ts vietnamesisk chilisaus (eller tørkede chiliflak)
- 1 ss østerssaus
- 2 ss vann
- 1 ss olivenolje
- 280 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i 2 cm terninger
- 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- Maismel, semule eller mel til håndtering
- 4.7 dl revet mozzarellaost
- 4 vårløk, skåret diagonalt i tynne skiver
- 1.2 dl hvite bønnespirer
- 0.6 dl revet gulrot
- 2 ss hakkede, ristede peanøtter
Slik gjør du:
- For å lage krydret peanøttsaus:
- Bland alle sausingrediensene i en liten kjele over middels varme.
- Kok opp sausen og la den småkoke i ett minutt.
- Del sausen i to porsjoner; én til kyllingen og én til pizzaen. Sett til side.
- For å lage thai-kylling:
- Kok kyllingen i olivenolje over middels høy varme, rør om, til den akkurat er gjennomkokt, ca. 5-6 minutter. Ikke overkok.
- Sett kyllingen til side i kjøleskapet til den er gjennomkjølt.
- Når den er avkjølt, dekk kyllingen med 0.6 dl (1/4 kopp) av den krydrede peanøttsausen. Sett til side i kjøleskapet.
- For å lage pizzaen:
- Plasser pizzasteinen midt i ovnen og forvarm til 260 °C (500 °F) i 1 time før du steker pizzaene.
- Strø maismel, semule eller mel på en pizzaspade eller bakepapir.
- Kjevle ut pizzadeigen til ønsket form og tykkelse.
- Bruk en stor skje til å fordele 0.6 dl (1/4 kopp) av den krydrede peanøttsausen jevnt over pizzadeigen, innenfor kanten.
- Dekk sausen med 1.8 dl (3/4 kopp) revet mozzarella.
- Fordel halvparten av kyllingbitene jevnt over osten, etterfulgt av halvparten av vårløkene, bønnespirene og gulrøttene.
- Strø ytterligere 0.6 dl (1/4 kopp) mozzarella over de andre toppingene, og topp pizzaen med 1 ss hakkede ristede peanøtter.
- Overfør pizzaen til ovnen.
- Stek til skorpen er sprø og gyllen, og osten i midten er boblende, ca. 9-10 minutter.
- Når den er gjennomkokt, fjern forsiktig pizzaen fra ovnen.
- Strø over 1 ss hakket frisk koriander.
- Skjær opp og server.
- Gjenta med resten av ingrediensene for en andre pizza. (De to pizzaene kan forberedes samtidig hvis du er forsiktig med å plassere pizzaene i motsatte hjørner av pizzasteinen.)
Om denne retten
Denne thailandske kyllingpizzaen byr på en uventet, men deilig miks av asiatiske smaker og det klassiske italienske kjøkkenets pizza. Med den kremede peanøttsausen, den sprøstekte kyllingen og de friske vårløkene, bønnespirene og gulrøttene, blir resultatet en pizza som er uventet, men utrolig smakfull og tilfredsstillende.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt peanøttsmør av god kvalitet for å få rikest mulig smak i sausen.
- 2Griller du kyllingen fremfor å steke den i panne, får du en enda deiligere røkt aroma.
- 3Eksperimenter med ulike typer chilisauser for å finne den rette balansen mellom søtt, salt og syrlig.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er en komplett hovedrett i seg selv, men kan også serveres med en frisk asiatisk-inspirert salat med for eksempel reddiker, agurk og mangobiter for en enda mer eksotisk måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus?▼
En porsjon av Thailandsk kyllingpizza med peanøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
