Thailandsk kylling med nudler
Lær hvordan du lager en autentisk thai-style kylling med nudler hjemme. En smakfull og enkel oppskrift som passer hele familien.
Om denne retten
Denne krisp-stekte kyllingretten med fyldig kokossaus og fløyelsmyke risnudler er en autentisk smaksopplevelse fra Thailands solrike strøk. Med sin balanserte blanding av søt, salt og krydret, byr retten på en ekte smakseksplosjon som garantert vil begeistra enhver matglad familie.
Ingredienser
- 1 spiseskje mørk sesamolje
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 liten kopp (ca. 2,4 dl) hakket løk
- 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 1 fersk rød chili, frøet og hakket
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i strimler
- 1 ½ spiseskje fersk limejuice
- 1 teskje mørk soyasaus
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
- 1 boks (ca. 280 gram) kokosmelk
- 1 spiseskje maisstivelse
- 2 spiseskjeer vann
- 1 pakke (ca. 340 gram) tørkede risnudler
- 1 spiseskje kremfløte
- 1 lime, skåret i båter
Ingredienser
- 1 spiseskje mørk sesamolje
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 liten kopp (ca. 2,4 dl) hakket løk
- 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 1 fersk rød chili, frøet og hakket
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, skåret i strimler
- 1 ½ spiseskje fersk limejuice
- 1 teskje mørk soyasaus
- 1 spiseskje hakket fersk basilikum
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
- 1 boks (ca. 280 gram) kokosmelk
- 1 spiseskje maisstivelse
- 2 spiseskjeer vann
- 1 pakke (ca. 340 gram) tørkede risnudler
- 1 spiseskje kremfløte
- 1 lime, skåret i båter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp sesamolje og vegetabilsk olje i en stor wok over høy varme. Stek løk, ingefær og chilipepper, og rør konstant til løken er myk. Tilsett kyllingstrimler, limejuice, soyasaus, basilikum og koriander. Kok, og rør konstant til kyllingbitene er gylne og gjennomstekte. Hell i kokosmelk, og la det koke opp. Rør inn maisstivelse og vann; tilsett i sausen. La det småkoke i 10 minutter, eller til det har tyknet.
- 2I mellomtiden, bløtlegg nudlene i varmt vann i 3 minutter. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett de bløtlagte nudlene, og kok i 3 minutter, eller til de er møre; sil av vannet.
- 3Server kyllingretten over nudlene, og pynt med en skive lime og en skje rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kyllingfilet for best resultat\nHakk chilien fint for jevn fordeling av hete\nKok nudlene al dente for en perfekt fast og bitefast tekstur
Serveringsforslag
Server den dampende kyllingretten med rykende ferske limebåter og en klunk kremet kokosfløte for en komplett og balansert smaksopplevelse
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk kylling med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk kylling med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk kylling med nudler?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk kylling med nudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk kylling med nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk kylling med nudler?▼
En porsjon av Thailandsk kylling med nudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
