Thailandsk appelsinkylling
Lær hvordan du lager thai appelsin kylling hjemme. En enkel oppskrift med smak av Thailand, perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Den søte og syrlige Thailandsk appelsinkylling er en eksotisk og smakfull oppskrift som bringer deg rett til hjertet av Southeast Asia. Kombinasjonen av saftig kylling, friske gulrøtter og den karakteristiske appelsintonen skaper en kompleks og balansert rett som er perfekt for en middagsfeiring med venner eller familiesammenkomst.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 gulrøtter, kuttet i matchstaver
- 1/2 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, kuttet i små biter
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl peanøtter
- 0,8 dl appelsinjuice
- 0,8 dl soyasaus
- 0,8 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 2 spiseskjeer maisstivelse
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 gulrøtter, kuttet i matchstaver
- 1/2 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, kuttet i små biter
- 1,2 dl vann
- 1,2 dl peanøtter
- 0,8 dl appelsinjuice
- 0,8 dl soyasaus
- 0,8 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 2 spiseskjeer maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor stekepanne over middels varme; kok og rør inn gulrøtter, ingefær og hvitløk til gulrøttene er lett myke, ca. 5 minutter. Overfør gulrotblandingen til en bolle. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i den samme pannen.
- 2Kok og rør inn kylling i den varme olivenoljen til den ikke lenger er rosa i midten, ca. 10 minutter. Tilsett gulrotblandingen, vann, peanøtter, appelsinjuice, soyasaus, brunt sukker, ketchup og rød pepperflak i kyllingen; rør godt sammen. Dekk til og la det småkoke til sukkeret har løst seg opp, ca. 5 minutter.
- 3Ta ut omtrent 1/4 kopp saus fra pannen; visp inn maisstivelse til den er oppløst og sausen er jevn. Hell maisstivelsesblandingen tilbake i kyllingen og sausen; kok opp og la det småkoke til sausen er litt tykkere, ca. 5 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ingefær for best mulig smak - tørket kan ikke erstatte den intense aromaen.\nLa kjøttet steke ordentlig før du tilsetter resten av ingrediensene, slik at det blir ordentlig stekt og får fin farge.\nVær nøye med å røre inn maisstivelsen for å få en jevn og kremoløs konsistens på sausen.
Serveringsforslag
Servér den Thailandske appelsinkyllingen over dampet ris for å nyte den fullt ut. En frisk salat med mangobiter og cashewnøtter vil komplettere retten perfekt og gi en spennende kontrast i teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thailandsk appelsinkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thailandsk appelsinkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thailandsk appelsinkylling?▼
Total tilberedningstid for Thailandsk appelsinkylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thailandsk appelsinkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thailandsk appelsinkylling?▼
En porsjon av Thailandsk appelsinkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
