Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander
Lær hvordan du lager en smakfull Thai kyllingpizza med marinert kylling, ost, peanøtter og frisk koriander. Enkel å lage og perfekt for en spennende middag.
Ingredienser
- 900 g kyllingfilet, uten ben
- 1 boks usøtet kokosmelk (ca. 400 ml)
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss soyasaus
- 1 ts gurkemeie
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Olje, til pensling
- 1 stor pizzabunn (ferdig eller hjemmelaget)
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl revet mozzarellaost
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.5 dl ferske korianderblader, hakket
- 1 dl peanøtter eller cashewnøtter, grovhakket
- 1 dl revet gulrot
- Søt hvitløk- og chilisaus, til servering
Ingredienser
- 900 g kyllingfilet, uten ben
- 1 boks usøtet kokosmelk (ca. 400 ml)
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss soyasaus
- 1 ts gurkemeie
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- Olje, til pensling
- 1 stor pizzabunn (ferdig eller hjemmelaget)
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl revet mozzarellaost
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 0.5 dl ferske korianderblader, hakket
- 1 dl peanøtter eller cashewnøtter, grovhakket
- 1 dl revet gulrot
- Søt hvitløk- og chilisaus, til servering
Slik gjør du:
- For kyllingen: Bland kylling, kokosmelk, fiskesaus, soyasaus, gurkemeie, hvit pepper og hvitløk i en bolle.
- Sett bollen i kjøleskapet for å marinere i minst 3 timer, gjerne over natten.
- Når kyllingen er marinert, grill eller stek den til den er gjennomstekt.
- La kyllingen avkjøles litt, og riv den deretter i munnfullstore biter.
- Til pizzaen: Pensle pizzabunnen lett med olivenolje.
- Fordel den revne kyllingen jevnt over pizzabunnen.
- Dekk kyllingen med mozzarellaost og Monterey Jack-ost.
- Stek eller bak pizzaen i henhold til instruksjonene for pizzabunnen du bruker, og i den kokeenheten du har (grill, ovn, vedovn). Dette tar vanligvis 10-15 minutter i en forvarmet ovn på 200-220°C, til osten er smeltet og gyllen.
- Når pizzaen er ferdigstekt, topp den med frisk koriander, grovhakkede nøtter og revet gulrot.
- Server pizzaen umiddelbart med søt hvitløk- og chilisaus.
Om denne retten
Denne spennende thai-inspirerte kyllingpizzaen er en perfekt kombinasjon av søtt, salt og litt krydret. Med saftig marinert kylling, smeltet ost og friske toppinger som koriander og peanøtter, tar denne pizzaen deg med på en smaksreise til Thailand. Enkel å lage og garantert en favoritt for både store og små!
Tips og Varianter
- 1For ekstra smak, kan du grille kyllingen over åpen flamme. Hvis du ikke har Monterey Jack-ost, kan du bruke kun mozzarella eller en blanding av mozzarella og en mild cheddar. Juster mengden chilisaus etter din egen smakspreferanse.
Serveringsforslag
Server denne thai kyllingpizzaen som en hovedrett. Den passer utmerket alene, men kan også serveres med en enkel grønn salat ved siden av for et lettere måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander?▼
Total tilberedningstid for Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander?▼
En porsjon av Thai kyllingpizza med peanøtter og koriander inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
