Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander
Lær hvordan du lager Tex-Mex ris, en smakfull og enkel risrett perfekt for enhver anledning. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Chitokan C. på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2.4 dl hakket løk
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 pakker à 170 g langkornet og villrisblanding (krydderposene kan brukes til annet)
- 0.5 ss chilipulver
- 1 boks à 425 g tomatsaus
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 7.1 dl hermetisk kyllingkraft, oppvarmet
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2.4 dl hakket løk
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 2 pakker à 170 g langkornet og villrisblanding (krydderposene kan brukes til annet)
- 0.5 ss chilipulver
- 1 boks à 425 g tomatsaus
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 7.1 dl hermetisk kyllingkraft, oppvarmet
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Tilsett løk, paprika og hvitløk, og sautér til det er akkurat mykt, ca. 8 minutter.
- Tilsett ris og chilipulver, og rør godt sammen i ca. 1 minutt.
- Bland inn tomatsaus og varm opp.
- Rør inn 0.6 dl koriander og buljong.
- Kok opp blandingen.
- Dekk til og skru ned varmen.
- La det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 25 minutter.
- Overfør risen til en bolle.
- Pynt med resten av korianderen (0.6 dl) og server.
Om denne retten
Tex-Mex ris er en smakfull og saftig rett som kombinerer det beste fra meksikansk og texansk kjøkken. Denne retten ble opprinnelig utviklet av kjøkkensjefer i San Antonio, Texas, som smeltet sammen klassiske meksikanske smaker som chili og koriander med den kraftige kyllingbuljongen typisk for det texanske kjøkken. Resultatet er en deilig og balansert rett som passer perfekt til en avslappet middag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av hvit og villris for best tekstur og smak.
- 2La risen småkoke i 25 minutter for å sikre at alle kornene er møre og væsken er fullstendig absorbert.
- 3Sørg for å bruke fersk koriander - det gir retten en deilig, frisk aroma.
Serveringsforslag
Tex-Mex ris passer perfekt sammen med ferske avokadoskiver, en salat med mangokjerner og en kjølig øl for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander?▼
Total tilberedningstid for Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander?▼
En porsjon av Tex-Mex ris med kyllingkraft og koriander inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
