Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker
Lag en smakfull Tex-Mex stekt ris med pølse, mais, paprika og jalapeño. En rask og enkel oppskrift perfekt for en travel hverdag.
Foto av Firman Marek_Brew på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g krydret pølsekjøtt
- 3.5 dl frosne gule maiskjerner
- 1 løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 ts chilipulver
- En klype kosher-salt
- En klype rød pepperflak
- Nykvernet svart pepper
- 9.5 dl kokt ris (rester)
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss sterk saus, eller mer etter smak
- Skall og saft av 1 lime
- 4 vårløk, skivet
- 0.5 bunt fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g krydret pølsekjøtt
- 3.5 dl frosne gule maiskjerner
- 1 løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 1 ts chilipulver
- En klype kosher-salt
- En klype rød pepperflak
- Nykvernet svart pepper
- 9.5 dl kokt ris (rester)
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss sterk saus, eller mer etter smak
- Skall og saft av 1 lime
- 4 vårløk, skivet
- 0.5 bunt fersk koriander, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne.
- Brun pølsekjøttet, del det opp i små biter. Når det begynner å få farge, tilsett frosne maiskjerner, løk, paprika og jalapeño.
- Krydre med chilipulver, salt, rød pepperflak og rikelig med svart pepper. Kok til grønnsakene er sprøtt møre.
- Tilsett risen og stek under omrøring til den er gjennomvarm og dekket av grønnsaksblandingen.
- Tilsett Worcestershire-saus, sterk saus og limeskall og -saft. Stek under omrøring til risen begynner å få litt farge.
- Tilsett vårløken og rør godt slik at den blir blandet inn. Server og pynt med koriander.
Om denne retten
Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, krydret pølsekjøtt, frosne gule maiskjerner og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker?▼
En porsjon av Tex-Mex stekt ris med pølse og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
