Tex Mex ris
Lær hvordan du lager deilig tex mex ris med enkle ingredienser. Perfekt som hovedrett eller tilbehør for en smakfull middag.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig ris-rett - dette er Tex Mex-inspirert ris som bringer den kraftige, aromatiske smaken av sørvest-amerikansk mat rett til ditt kjøkken. Kombinasjonen av krydder som spisskummen, ildrøkte tomater og ferske maiskorn gir denne risen en spennende, balansert smaksprofil som virkelig gjør den til noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 sjalottløk, finhakket
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- To bokser á 410 gram kyllingbuljong
- 2,4 dl hakkede, ildrøkte tomater, drenert
- 1,2 dl hakkede gulrøtter
- 1,2 dl ferske maiskorn eller frosne maiskorn
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 laurbærblad
- Kosher-salt
- 0,6 dl hakket frisk koriander, til pynt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 sjalottløk, finhakket
- 4,7 dl langkornet hvit ris
- To bokser á 410 gram kyllingbuljong
- 2,4 dl hakkede, ildrøkte tomater, drenert
- 1,2 dl hakkede gulrøtter
- 1,2 dl ferske maiskorn eller frosne maiskorn
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 laurbærblad
- Kosher-salt
- 0,6 dl hakket frisk koriander, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en tykk gryte, varm opp vegetabilsk olje over middels varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk, og la det surre til det blir gjennomsiktig, rør ofte. Tilsett risen i oljen og rør konstant for å lett koke risen til den blir lett gyllen.
- 2Rør inn kyllingkraften, tomatene, gulrøttene, maisen, spisskummen og laurbærbladet. Krydre med salt, dekk til og kok i 17 til 18 minutter.
- 3Ta av varmen, luft opp risen med en gaffel og kast laurbærbladet. Pynt med koriander, og server.
Tips og Varianter
- 1- Ikke spar på hvitløken - det er avgjørende for å bygge opp den dype, komplekse smaken.
- 2- Drenér tomatene godt for å unngå at risen blir for våt og grøtig.
- 3- Kok risen litt under anbefalt tid, slik at den blir lettere og luftigere når den trekkes opp med gaffelen.
Serveringsforslag
Denne Tex Mex-risen er perfekt å servere sammen med stekt kylling, krydrede bønner og en frisk salsa. Et glass is-kald øl eller margarita tilfører den perfekte avslutningen på et sørvestinspirert måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tex Mex ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tex Mex ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tex Mex ris?▼
Total tilberedningstid for Tex Mex ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tex Mex ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tex Mex ris?▼
En porsjon av Tex Mex ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
