Teriyaki-stil kylling
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull teriyaki-style kylling hjemme. En enkel oppskrift som passer til hver anledning. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Den teriyaki-inspirerte kyllingretten er en sann smakseksplosjon som tar deg rett til Japans gater. Med sin mør og saftig kjøtt, og den deilige, glinsende glasuren, er dette en rett som virkelig imponerer både øyne og gane. Perfekt for en midtukemiddag eller en uformell helgefest, denne kyllingen vil raskt bli en favoritt hos venner og familie.
Ingredienser
- 1 ½ spiseskje soyasaus
- ½ teskje finhakket fersk ingefærrot, skrelt
- 3 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje medium-dry sherry
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med ½ teskje salt
- 1 benfri hel kyllingbrystfilet (ca. 450 gram) med skinn, delt i to
Ingredienser
- 1 ½ spiseskje soyasaus
- ½ teskje finhakket fersk ingefærrot, skrelt
- 3 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje medium-dry sherry
- 1 spiseskje hvitvinseddik
- 1 hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med ½ teskje salt
- 1 benfri hel kyllingbrystfilet (ca. 450 gram) med skinn, delt i to
Fremgangsmåte
- 1I en bolle visper sammen soyasaus, ingefærrot, honning, sherry, eddik og hvitløkpasta. Mariner kyllingen i soyablandingen, snu den en gang, i 20 minutter. Overfør kyllingen, og la marinaden bli igjen i en liten kjele, med skinnsiden ned, til den er oljet og plassert på en smurt rist i en ovnsgodkjent grill, og grill den under en forvarmet grill i omtrent 15 centimeter fra varmen i 5 minutter. Mens kyllingen koker, kok opp den reserverte marinaden til den er redusert til halvparten. Pensle kyllingen med marinaden og grill den i ytterligere 6 til 8 minutter, eller til den er gjennomstekt. Overfør den til et skjærebrett, og skjær den i diagonale skiver på ca. 1,5 centimeter tykkelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet ingefær for den ultimate smaksopplevelsen.
- 2For en litt søtere marinade, kan du bytte ut sherry med mirin eller risvin.
- 3La kyllingen få god tid til å absorbere marinaden - 20 minutter er et perfekt utgangspunkt.
Serveringsforslag
Servér den teriyaki-stekte kyllingen med dampet ris og en frisk salat med sesamdressing for en komplett og balansert middag. Avslutt gjerne måltidet med noen teriyakisaus-dryppede sukkerbiter for den ultimate søte avslutningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-stil kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-stil kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-stil kylling?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-stil kylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-stil kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-stil kylling?▼
En porsjon av Teriyaki-stil kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
