Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker
Enkel, rask og smakfull oppskrift på teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker. Perfekt for hverdagsmiddagen, klar på under 30 minutter!
Ingredienser
- 6 benfrie svinekoteletter
- 6 ss teriyakisaus
- 18 aspargesstenger, trimmet
- 12 vårløk, trimmet
- 3 hoder pak choi, delt i to
- 3 grønne paprika, hver kuttet i 6 skiver
- Olivenolje, til å dryppe over
- 2 ss fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 6 benfrie svinekoteletter
- 6 ss teriyakisaus
- 18 aspargesstenger, trimmet
- 12 vårløk, trimmet
- 3 hoder pak choi, delt i to
- 3 grønne paprika, hver kuttet i 6 skiver
- Olivenolje, til å dryppe over
- 2 ss fersk koriander, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg svinekotelettene på et stekebrett. Hell over teriyakisausen og vend dem slik at de blir godt dekket.
- Stek kotelettene i ovnen til de er brune og gjennomstekte, ca. 15 minutter. Overfør dem til en tallerken og hold dem varme.
- Tilsett asparges, vårløk, pak choi og paprikabiter på det samme stekebrettet. Drypp over litt olivenolje.
- Plasser svinekotelettene oppå grønnsakene og stek videre til grønnsakene akkurat begynner å bli møre og lett brune, ca. 10 minutter.
- Pynt med hakket koriander og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne teriyaki-retten med svinekjøtt og ovnsbakte grønnsaker er en perfekt blanding av asiatiske smaker og friske grønnsaker. Oppskriften har blitt en favoritt hos norske familier som liker å variere mellom ulike kjøttretter, og den passer utmerket til både hverdagslige middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk pak choi for best tekstur og smak – den tåler litt steking uten å bli myk og gummiaktig.
- 2For en ekstra glans og sprøhet, dryss litt ristede sesamfrø over retten rett før servering.
- 3Pass på at du ikke steker grønnsakene for lenge – de skal fortsatt ha litt tyggemotstand når du serverer.
Serveringsforslag
Denne retten er best når den serveres varm, gjerne sammen med en enkel salat eller litt kokt ris for å nyte de fyldige asiatiske smakene. Et glass kald, sprudlende hvitvin vil også utfylle svinekjøttets og grønnsakenes smaker på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker?▼
En porsjon av Teriyaki svinekoteletter med ovnsbakte grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
