Ingredienser
- Salt
- 450 g fullkornsspaghetti
- 3 ss nøytral kokeolje (f.eks. rapsolje, solsikkeolje eller peanøttolje)
- 340 g flank steak, tørket og skåret i tynne skiver på skrå
- Grovkvernet svart pepper
- 1 bunt vårløk, renset og skåret i skrå skiver
- 2.4 dl frosne, skrellede edamamebønner, tint
- 5 cm fersk ingefærrot, skrelt og revet eller finhakket
- 3 til 4 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 0.8 dl teriyakisaus
Ingredienser
- Salt
- 450 g fullkornsspaghetti
- 3 ss nøytral kokeolje (f.eks. rapsolje, solsikkeolje eller peanøttolje)
- 340 g flank steak, tørket og skåret i tynne skiver på skrå
- Grovkvernet svart pepper
- 1 bunt vårløk, renset og skåret i skrå skiver
- 2.4 dl frosne, skrellede edamamebønner, tint
- 5 cm fersk ingefærrot, skrelt og revet eller finhakket
- 3 til 4 hvitløksfedd, revet eller finhakket
- 0.8 dl teriyakisaus
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann over middels varme. Salt vannet, tilsett pastaen og kok til den er al dente. Sil av pastaen og legg den i en serveringsskål.
- Varm opp oljen i en stekepanne eller wok over høy varme.
- Tilsett kjøttet og stek under omrøring i et par minutter.
- Krydre med rikelig med grovmalt svart pepper. Tilsett hakket vårløk, edamamebønner, ingefær og hvitløk.
- Stek i ytterligere 2 minutter, og rør inn teriyakisausen.
- Bland stir-fryen med nudlene og vend godt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse teriyaki-nudlene er den perfekte fusjonen av asiatiske smaker og norske hjemlengsler. Den tradisjonelle japanske teriyakisausen balanseres elegant med fyldig flank steak og næringsrike edamamebønner, for en rett som både tilfredsstiller ganen og metter sjelen. Enten du er på jakt etter en rask hverdagsrett eller ønsker å imponere gjester, er denne oppskriften garantert å bli en ny favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grillpanne eller wok for best mulig stekeresultat på kjøttet. Skjær flank steak på skrå for lange, tynne skiver som får jevn stekeskorpe.
- 2Sørg for å tine edamamebønnene helt før du bruker dem, slik at de blir lekre og sprø i retten.
- 3For ekstra smaksintensitet kan du marinere kjøttet i litt teriyakisaus i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Disse teriyaki-nudlene passer utmerket sammen med en liten salat av spicy reddiker, sprø kikerter og syltet rødløk. Et glass kald japansk øl eller et glass hvitvin med innslag av sitrus vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-nudler med biff og edamame?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-nudler med biff og edamame. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-nudler med biff og edamame?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-nudler med biff og edamame er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-nudler med biff og edamame vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-nudler med biff og edamame?▼
En porsjon av Teriyaki-nudler med biff og edamame inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
