Teriyaki-nudler
Oppskrift på deilige teriyaki nudler, perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne asiatiske favoritten i dag!
Om denne retten
Disse Teriyaki-nudlene er den perfekte fusjon av asiatiske smaker og norske hjemlengster. Det tradisjonelle japanske teriyakisausen balanseres elegant med fyldig flank steak og næringsrike edamamebønner, for en rett som både tilfredsstiller ganen og metter sjelen. Enten du er på jakt etter en rask hverdagsrett eller ønsker å imponere gjester, er denne oppskriften garantert å bli en ny favoritt.
Ingredienser
- Salt
- 450 gram fullkornsspaghetti
- 3 spiseskjeer høyt-temperatur kokeolje, for eksempel rapsolje, solsikkeolje eller peanøttolje
- 340 gram flank steak, tørket forsiktig med papir og skåret i tynne skiver på skrå
- Grovkvernet svart pepper
- 1 bunt vårløk, renset og trimmet for rotendene og de grove toppene, skåret i skrå skiver
- 2,4 dl frosne, skrellede edamamebønner, tint
- 5 cm fersk ingefærrot, skrelt og revet eller finhakket
- 3 til 4 hvitløksfedd, revet eller hakket
- 0,8 dl teriyakisaus
Ingredienser
- Salt
- 450 gram fullkornsspaghetti
- 3 spiseskjeer høyt-temperatur kokeolje, for eksempel rapsolje, solsikkeolje eller peanøttolje
- 340 gram flank steak, tørket forsiktig med papir og skåret i tynne skiver på skrå
- Grovkvernet svart pepper
- 1 bunt vårløk, renset og trimmet for rotendene og de grove toppene, skåret i skrå skiver
- 2,4 dl frosne, skrellede edamamebønner, tint
- 5 cm fersk ingefærrot, skrelt og revet eller finhakket
- 3 til 4 hvitløksfedd, revet eller hakket
- 0,8 dl teriyakisaus
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med vann over middels varme. Salt vannet, tilsett pastaen og kok til den er al dente. Sil av pastaen og legg den i en serveringsskål.
- 3Varm opp oljen i en stekepanne eller wok over høy varme. Tilsett kjøttet og stek under omrøring i et par minutter. Krydre med rikelig med grovmalt svart pepper, hakkede vårløk, edamamebønner, ingefær og hvitløk. Stek i ytterligere 2 minutter, og rør inn teriyakisausen. Bland stir-fryen med nudlene og vend godt. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grillpanne eller wok for best mulig stekresultat på kjøttet. Skjær flanksteaket på skrå for lange, tynne skiver som får jevn stekeskorpe.
- 2Sørg for å tine edamamebønnene helt før du bruker dem, slik at de blir lekre og spreke i retten.
- 3For ekstra smaksintensitet kan du marinere kjøttet i litt teriyakisaus i 30 minutter før steking.
Serveringsforslag
Disse Teriyaki-nudlene passer utmerket sammen med et lite salat av spicy reddiker, crispy kikerter og syltet rødløk. Et glass kald japansk øl eller et glass hvitvin med innslag av sitrus vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki-nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki-nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki-nudler?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki-nudler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki-nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki-nudler?▼
En porsjon av Teriyaki-nudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
