Teriyaki laksstrimler på spyd
Enkel oppskrift på deilige teriyaki laksstrimler på spyd, perfekt som forrett eller hovedrett. Rask å lage og full av smak.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl teriyakisaus, delt
- 2.4 dl vann
- 280 g kongelaks, skåret i 28 grams strimler
- 10 bambuspinner, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 2 ss rapsolje
- 2 ss sesamfrø
- 2 ss grønn løk, hakket
Ingredienser
- 3.6 dl teriyakisaus, delt
- 2.4 dl vann
- 280 g kongelaks, skåret i 28 grams strimler
- 10 bambuspinner, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 2 ss rapsolje
- 2 ss sesamfrø
- 2 ss grønn løk, hakket
Slik gjør du:
- Bland sammen 2.4 dl teriyakisaus og 2.4 dl vann i en ikke-reaktiv, lav panne til marinade.
- Tre laksen på de forhåndsbløtlagte spydene og la den marinere i 10 minutter.
- Varm opp olje i en grillpanne eller non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Grill spydene i 3 minutter på hver side for medium stekt, eller 5 minutter på hver side for godt stekt.
- Arranger laksespydene i et stjerneformet mønster.
- Drypp rikelig med den resterende 1.2 dl teriyakisausen over spydene.
- Pynt med sesamfrø og grønn løk.
Om denne retten
Denne elegante og smaksrike teriyakioppskriften byr på en unik kulinarisk opplevelse. Laksestrimlene, marinert i en balansert blanding av sødme og syre, får en forførende glans når de grilles til perfeksjon. Oppskriften har sine røtter i den japanske gastronomien, men tilpasses her den norske ganen med nyanser av lokale råvarer og nordiske smaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke la laksen marinere for lenge – 10 minutter er nok for å få den perfekt gjennomsyret av teriyakisausen.
- 2Bruken av bambuspinner gir en spennende, asiatisk dimensjon til retten og gjør at laksestrimlene blir enkle å håndtere under grilling.
- 3For ekstra sprø og smaksrik tekstur, dryss sesamfrøene over laksen like før servering.
Serveringsforslag
Teriyakilaksen serveres best med dampet ris og en frisk salat av sukkererter, reddiker og vårløk. Avslutt måltidet med et glass kald, asiatisk-inspirert drikke for å forsterke de orientalske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki laksstrimler på spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki laksstrimler på spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki laksstrimler på spyd?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki laksstrimler på spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki laksstrimler på spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki laksstrimler på spyd?▼
En porsjon av Teriyaki laksstrimler på spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
