Teriyaki laksstrimler
Oppskrift på deilige teriyaki laks strips, perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne elegante og smaksrike teriyakioppskriften byr på en unik kulinarisk opplevelse. Laksestrimlene, marinert i en balansert blanding av sødme og syre, får en forførende glans når de grilles til perfeksjon. Oppskriften har sine røtter i den japanske gastronomien, men tilpasses her den norske ganen med nyanser av lokal råvare og nordiske smaker.
Ingredienser
- 3,6 dl teriyaki-saus, delt
- 2,4 dl vann
- 280 gram kongelaks, skåret i 28 grams strimler
- 10 bambuspinner, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 2 spiseskjeer grønn løk, hakket
Ingredienser
- 3,6 dl teriyaki-saus, delt
- 2,4 dl vann
- 280 gram kongelaks, skåret i 28 grams strimler
- 10 bambuspinner, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 2 spiseskjeer grønn løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen 1 kopp teriyakisaus og 1 kopp vann i en ikke-reaktiv, lav panne til marinade. Legg laksen på de forhåndsbløtlagte spyd og la den marinere i 10 minutter.
- 2Varm opp olje i en grillpanne eller non-stick stekepanne over middels høy varme. Grill spydene i 3 minutter på hver side for medium, eller 5 minutter på hver side for godt stekt.
- 3Arranger lakse-spydene i et stjerneformet mønster. Drypp rikelig med 1/2 kopp teriyakisaus over spydene. Pynt med sesamfrø og grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Ikke la laksen marinere for lenge - 10 minutter er nok for å få den perfekt gjennomsyret av teriyakisausen.
- 2Bruken av bambuspinner gir en spennende, asiatisk dimensjon til retten og gjør at laksestrimlene blir enkle å håndtere under grilling.
- 3For ekstra sprø og smaksrik tekstur, dryss sesamfrøene over laksen like før servering.
Serveringsforslag
Teriyakilaksen serveres best med dampet ris og en frisk salat av sukkererter, radiser og vårlløk. Avslutt måltidet med et glass kald, asiatisk inspirert cocktail for å forsterke de orientalske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teriyaki laksstrimler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teriyaki laksstrimler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teriyaki laksstrimler?▼
Total tilberedningstid for Teriyaki laksstrimler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teriyaki laksstrimler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teriyaki laksstrimler?▼
En porsjon av Teriyaki laksstrimler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
