Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander
Lær hvordan du lager en deilig kremet kalkunfettuccine med et hint av tequila og frisk koriander. En rask og smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 28 g olivenolje
- 0.25 rød løk, kuttet i strimler
- 0.5 ss finhakket jalapeño
- 1 ss finhakket hvitløk
- 140 g kalkunbryst, kokt og skivet
- 28 ml tequila
- 1.2 dl kremfløte
- 15 ml fersk sitronsaft
- 1 ss hakkede korianderblader
- 250 g fettuccine, kokt
- 2 ss revet parmesan
- 2 limebåter, til pynt
- 2 korianderstilker, til pynt
- 2 ss hakket Roma-tomat, til pynt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 28 g olivenolje
- 0.25 rød løk, kuttet i strimler
- 0.5 ss finhakket jalapeño
- 1 ss finhakket hvitløk
- 140 g kalkunbryst, kokt og skivet
- 28 ml tequila
- 1.2 dl kremfløte
- 15 ml fersk sitronsaft
- 1 ss hakkede korianderblader
- 250 g fettuccine, kokt
- 2 ss revet parmesan
- 2 limebåter, til pynt
- 2 korianderstilker, til pynt
- 2 ss hakket Roma-tomat, til pynt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stekepanne over høy varme.
- Tilsett løk og jalapeño, og stek til løken er gjennomsiktig.
- Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett kalkun og bland forsiktig med de andre ingrediensene, pass på å ikke bryte opp kalkunen for mye.
- Deglaser pannen med tequila ved å helle den langs kanten av stekepannen.
- Tilsett fløte, sitronsaft og koriander. Vend det forsiktig sammen.
- Tilsett den kokte pastaen og vend ingrediensene mens du gradvis tilsetter parmesanost.
- Fordel pastaen på tallerkener.
- Hell sausen over pastaen.
- Pynt med korianderkvister, dryss over hakkede tomater, og kvern pepper rundt kanten av tallerkenen.
Om denne retten
Denne tequila-infuserte kalkunfettuccinen er en uventet og utrolig smaksrik oppskrift som tar deg med på en kulinarisk reise til Mexico. Med den levende kombinasjonen av sitrus, krydder og et hint av tequila, blir dette en rett som utfordrer og begeistrer sansene dine. Perfekt for å skape litt fiesta-stemning til middagen!
Tips og Varianter
- 1Bruk en tequila av god kvalitet for å få den beste, komplekse smaken.
- 2La kalkunen få litt farge i pannen før du heller i tequila – dette gir dybde til sausen.
- 3Pass på å ikke koke pastaen for lenge, slik at den blir perfekt al dente og holder seg fast i den kremete sausen.
Serveringsforslag
Servér fettuccinen med friske limebåter, som tilfører en herlig syrlighet og balanserer de rike smakene. En kjølig, fruktig hvitvin eller en iskald cerveza passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander?▼
Total tilberedningstid for Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander?▼
En porsjon av Kremet kalkunfettuccine med tequila og koriander inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
