Flambert mango og banan med tequila
En eksotisk og flammende dessert med søt mango, banan, tequila og vaniljeis. Perfekt for festlige anledninger og en imponerende avslutning på måltidet.
Ingredienser
- 5 dl vaniljeis
- 0.5 dl usaltet smør
- 0.5 dl lyst brunt sukker
- 1 mango, skrelt, uten kjerne og delt i store biter
- 2-3 bananer, skrelt og kuttet på tvers i fire deler
- 0.5 dl tequila
- 0.5 dl kremfløte
- 1 lime, presset juice
Ingredienser
- 5 dl vaniljeis
- 0.5 dl usaltet smør
- 0.5 dl lyst brunt sukker
- 1 mango, skrelt, uten kjerne og delt i store biter
- 2-3 bananer, skrelt og kuttet på tvers i fire deler
- 0.5 dl tequila
- 0.5 dl kremfløte
- 1 lime, presset juice
Slik gjør du:
- Fordel iskremen i avkjølte skåler og sett dem til side i kjøleskapet.
- I en stor stekepanne, over middels høy varme, rør smør og sukker sammen til en jevn sirup.
- Tilsett mango og stek i ett minutt.
- Tilsett bananene og stek i ytterligere ett minutt.
- Hell forsiktig i tequilaen og la den varmes opp i noen sekunder.
- Hvis den ikke spontant tar fyr, tenn med en fyrstikk.
- Rør forsiktig i pannen og stek bananene til flammene har slukket.
- Tilsett fløten og kok opp igjen i ett minutt.
- Tilsett limesaften og rør alt sammen.
- Plasser frukten rundt hver iskremkule og øs saus over toppen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Flambert mango og banan med tequila er en utrolig delikat og eksotisk dessert som byr på en frekk kombinasjon av søt tropisk frukt, kraftig tequila og kremet vaniljeis. Denne retten har røtter i den karibiske matkulturen, men har fått en moderne, leken vri som passer perfekt til uformelle middagsselskaper eller avslappende kvelder på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden, søt mango for best resultat. Ikke nøl med å tenne på tequilaen – flammene er en viktig del av showet! Pass på at bananene ikke blir for mørke, men fortsatt får litt karamellisering. Server iskald vaniljeis for å balansere den varme, krydrete sausen.
Serveringsforslag
Denne desserten er best servert umiddelbart, rett fra pannen. Tilfør gjerne et dryss med grovhakket mynte eller noen knuste pistasjnøtter for ekstra friskhets- og teksturkontrast. En iskald shot av tequila eller et glass krydret rom passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambert mango og banan med tequila?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambert mango og banan med tequila. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambert mango og banan med tequila?▼
Total tilberedningstid for Flambert mango og banan med tequila er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambert mango og banan med tequila vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambert mango og banan med tequila?▼
En porsjon av Flambert mango og banan med tequila inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
