Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl ferske brødsmuler
- 1 egg
- 1 løk, hakket
- 1 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 2 bokser à 225 g tomatsaus
- 1.2 dl vann
- 3 ss eddik
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss sennep
- 2 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl ferske brødsmuler
- 1 egg
- 1 løk, hakket
- 1 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 2 bokser à 225 g tomatsaus
- 1.2 dl vann
- 3 ss eddik
- 3 ss brunt sukker
- 2 ss sennep
- 2 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland sammen storfekjøtt, brødsmuler, egg, løk, salt, pepper og halvparten av tomatsausen.
- Form blandingen til en brødform og legg den i en liten ildfast form.
- Bland resten av tomatsausen med vann, eddik, brunt sukker, sennep og Worcestershire-saus.
- Hell sausen over kjøttpuddingen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time og 15 minutter.
- Pensle kjøttpuddingen med sausen av og til under steketiden.
Om denne retten
Dette er moren til all kjøttpudding – Tennessee kjøttpudding. Oppskriften har fulgt Parton-familien i generasjoner, og er den ultimate komfortmaten i et hjem i Smoky Mountains-området. Det tykke, søtsyrlige laget med tomatkrydder, sammen med saftig, smakfull storfekjøtt, gir en mørk, fyldig rett som er perfekt for høstmiddager. Enkelheten i å lage den gjør den også til en favoritt for travle hverdager.
Tips og Varianter
- 1Bruk grov, mager storfekjøtt for best tekstur.
- 2Tilsett Worcestershire-saus for en dyp, krydret smak.
- 3La kjøttpuddingen hvile i 10 minutter før servering for å la saftighetene samle seg.
Serveringsforslag
Server Tennessee kjøttpudding med krydrede ovnsbakte poteter og en frisk, grønn salat for en komplett, tradisjonell middagsopplevelse. Avslutt med et glass frosset, søt te for en ekte Tennessee-følelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tennessee kjøttpudding (Parton-familiens favoritt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tennessee kjøttpudding (Parton-familiens favoritt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tennessee kjøttpudding (Parton-familiens favoritt)?▼
Total tilberedningstid for Tennessee kjøttpudding (Parton-familiens favoritt) er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tennessee kjøttpudding (Parton-familiens favoritt) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tennessee kjøttpudding (Parton-familiens favoritt)?▼
En porsjon av Tennessee kjøttpudding (Parton-familiens favoritt) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
