Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus
Lær hvordan du lager deilige tempura bananer servert med en kremet kokos- grønn te saus. En unik dessert som kombinerer søtt og friskt.
Om denne retten
Smaker fra Østen møter den klassiske norske bananoppskriften i denne utrolig delikate og uventede desserten. Tempurabananer dyppet i en aromatisk kokos- og grøntesaus gjør denne retten til et sannsynlig høydepunkt på ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 2 store bananer, modne
- 2,4 dl isvann
- 3 dl tempuradeigblanding (anbefalt: Shir-Akika)
- 1 spiseskje gresskarpievare
- 1 klype cayennepepper
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å drysse over
- 2,4 dl kremfløte
- 4 grønn teposer
- 1 kule kokos sorbet (anbefalt: Ciao Bella)
- Ferske bringebær, til pynt
- Ferske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 2 store bananer, modne
- 2,4 dl isvann
- 3 dl tempuradeigblanding (anbefalt: Shir-Akika)
- 1 spiseskje gresskarpievare
- 1 klype cayennepepper
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å drysse over
- 2,4 dl kremfløte
- 4 grønn teposer
- 1 kule kokos sorbet (anbefalt: Ciao Bella)
- Ferske bringebær, til pynt
- Ferske myntekvister, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Skjær bananene diagonalt i 1/4-tommers tykke skiver; sett til side.
- 2Ha isvann i en middels stor bolle. Rør inn tempuradeigen, krydderet til gresskarpai og cayennepepper. Ikke rør for mye. (Deigen vil være tynn og klumpete.)
- 3Varm opp 5 cm olje i en middels stor kjele til 175 grader Celsius. Arbeid i porsjoner, dypp bananskivene i deigen og legg dem forsiktig i den varme oljen. Stek i 2 til 3 minutter eller til de er gyldne. Ta opp og dryss over melis.
- 4For kokos- og grønn te-sausen
- 5I en liten kjele, over middels varme, kok opp fløten til den nesten akkurat småkoker. Skru ned varmen og legg i teposene. La trekke i 8 minutter. Ta ut posene og rør inn kokos sorbet til det er smeltet.
- 6Server varme, stekte bananer i en liten skål med kokos- og grønn te-saus. Pynt med friske bær og mynte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bananene er godt modne for best mulig smak og konsistens.
- 2For en ekstra luftig tempura, bruk iskald vann i deigen og unngå å røre for mye.
- 3Oppbevar kokos-grønn te-sausen varm mens du steker bananene for at sausen skal ha perfekt konsistens når du serverer.
Serveringsforslag
Servér de varme, knapende tempurabananene med den rike og kremaktorske kokos-grønn te-sausen. En kule kokos sorbet og noen friske bringebær og myntekvister gir et lekkert og avbalansert preg til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus?▼
Total tilberedningstid for Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus?▼
En porsjon av Tempurabananer med kokos- og grønnteisesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
