Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus
Lær hvordan du lager deilige tempurabananer servert med en kremet kokos- og grønn te-saus. En unik dessert som kombinerer søtt og friskt.
Ingredienser
- 2 store bananer, modne
- 2.4 dl isvann
- 3 dl tempuradeigblanding
- 1 ss gresskarpiekrydder
- 1 klype cayennepepper
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å drysse over
- 2.4 dl kremfløte
- 4 grønn teposer
- 1 kule kokossorbet
- Ferske bringebær, til pynt
- Ferske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 2 store bananer, modne
- 2.4 dl isvann
- 3 dl tempuradeigblanding
- 1 ss gresskarpiekrydder
- 1 klype cayennepepper
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis, til å drysse over
- 2.4 dl kremfløte
- 4 grønn teposer
- 1 kule kokossorbet
- Ferske bringebær, til pynt
- Ferske myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- Skjær bananene diagonalt i ca. 0.6 cm tykke skiver; sett til side.
- Ha isvann i en middels stor bolle. Rør inn tempuradeigen, gresskarpiekrydderet og cayennepepper. Ikke rør for mye. (Deigen vil være tynn og klumpete.)
- Varm opp 5 cm olje i en middels stor kjele til 175 °C.
- Arbeid i porsjoner: dypp bananskivene i deigen og legg dem forsiktig i den varme oljen.
- Stek i 2 til 3 minutter, eller til de er gyldne. Ta opp og dryss over melis.
- For kokos- og grønn te-sausen:
- I en liten kjele, over middels varme, kok opp fløten til den nesten akkurat småkoker.
- Skru ned varmen og legg i teposene. La trekke i 8 minutter.
- Ta ut posene og rør inn kokossorbet til det er smeltet.
- Server varme, stekte bananer i en liten skål med kokos- og grønn te-saus. Pynt med friske bær og mynte.
Om denne retten
Smaker fra Østen møter den klassiske bananoppskriften i denne utrolig delikate og uventede desserten. Tempurabananer dyppet i en aromatisk kokos- og grønn te-saus gjør denne retten til et sannsynlig høydepunkt på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bananene er godt modne for best mulig smak og konsistens.
- 2For en ekstra luftig tempura, bruk iskaldt vann i deigen og unngå å røre for mye.
- 3Oppbevar kokos- og grønn te-sausen varm mens du steker bananene for at sausen skal ha perfekt konsistens når du serverer.
Serveringsforslag
Servér de varme, sprø tempurabananene med den rike og kremete kokos- og grønn te-sausen. En kule kokossorbet og noen friske bringebær og myntekvister gir et lekkert og avbalansert preg til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus?▼
Total tilberedningstid for Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus?▼
En porsjon av Tempurabananer med kokos- og grønn te-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
