Ingredienser
- 9,5 dl selvhevende mel
- 2 ss hvitt sukker
- 1,6 dl kaldt smør eller margarin
- 4,7 dl kulturmelk
Ingredienser
- 9,5 dl selvhevende mel
- 2 ss hvitt sukker
- 1,6 dl kaldt smør eller margarin
- 4,7 dl kulturmelk
Slik gjør du:
- Sikt sammen melet og sukkeret i en stor bolle.
- Kutt inn smøret eller margarinen til blandingen har en smulete konsistens.
- Rør inn kulturmelken med en gaffel til en myk deig dannes.
- Hell deigen ut på en melet overflate.
- Samle deigen til en ball og kna den ca. 20 ganger, til den er glatt og elastisk.
- Pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- På en melet overflate, kjevle ut eller trykk ut deigen til en tykkelse på ca. 2,5 cm.
- Bruk en rund utstikker med 5 cm diameter, eller en opp-ned glasskant, for å stikke ut sirkler.
- Unngå å vri utstikkeren, da dette kan hindre bollene i å heve like høyt.
- Plasser bollene med ca. 2,5 cm mellomrom på et ugreaset stekebrett.
- La bollene hvile i noen minutter.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 12–15 minutter.
- Avkjøl på en rist.
- Server varme.
Om denne retten
Disse smørmelksbollene er utrolig luftige og mettende, og er en perfekt start på dagen. Oppskriften er enkel å følge og gir deg deilige boller som passer både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kaldt smør eller margarin for å få den rette, smulete teksturen.
- 2La deigen hvile over natten for å utvikle den optimale konsistensen og smaken.
- 3Ikke vri utstikkeren når du stikker ut bollene, da dette kan påvirke hevingen.
Serveringsforslag
Nyt de luftige, gylne bollene med nydelig, hjemmelaget syltetøy eller en deilig klatt smør. En kopp varm kaffe eller te er det perfekte følget for å starte dagen på beste måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige smørmelksboller (overnight)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige smørmelksboller (overnight). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige smørmelksboller (overnight)?▼
Total tilberedningstid for Luftige smørmelksboller (overnight) er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige smørmelksboller (overnight) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige smørmelksboller (overnight)?▼
En porsjon av Luftige smørmelksboller (overnight) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
