Teegranita med rosvann og baklava
Lær hvordan du lager en forfriskende tegranita med rosevann, servert med søt baklava. En perfekt dessert for sommeren.
Om denne retten
Teegranita med rosvann og baklava er en eventyrlig dessert som tar en klassisk iskaffe til nye høyder. Kombinasjonen av den aromatiske, rosenduftende teekstrakten og den kremige teksturen minner oss om sommerens dufter og smaker - perfekt for en særskilt anledning eller når du trenger en smaksopplevelse utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 11,9 dl flaskevann
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje rosenvann*
- 6 teposer (helst svart te)
- 1,8 dl halvt og halvt
- Økologiske rosenblader (valgfritt)
- Kjøpt baklava
Ingredienser
- 1. 11,9 dl flaskevann
- 1,8 dl sukker
- 1 teskje rosenvann*
- 6 teposer (helst svart te)
- 1,8 dl halvt og halvt
- Økologiske rosenblader (valgfritt)
- Kjøpt baklava
Fremgangsmåte
- 1Rør 5 kopper vann, sukker og rosevann i en stor mugg til sukkeret er oppløst. Legg teposer i, og press dem ned for å få dem til å dekke vannet. Dekk med folie; plasser på en solrik vindusbrett. La det trekke til teen er mørk, minst 3 timer. Fjern teposene og kast dem. Bland inn halv og halv i teen. Hell blandingen i en glassform på 13x9x2 tommer. Sett i frysen til den er frossen rundt kantene, omtrent 1 time. Hakk blandingen grovt i formen. Sett i frysen til den er nesten helt frossen, ca. 1 time til. Arbeid i 2 omganger, overfør granitaen til en foodprocessor og kjør til den er glatt. Ha den tilbake i samme form og sett i frysen i 1 time. Gjenta prosessen med å blende i 2 omganger én gang til. Sett i frysen i 1 time. Bruk en gaffel til å skrape granitaen i formen til flak. Dekk til og sett i frysen. Kan lages i forveien: Den kan lages 1 dag i forveien. Skje granitaen opp i serveringsskåler; dryss over roseblader, hvis ønskelig. Server granitaen med baklava.
- 2Rør 5 kopper vann, sukker og rosevann i en stor mugg til sukkeret er oppløst. Legg teposer i, og press dem ned for å få dem til å dekke vannet. Dekk med folie; plasser på en solrik vindusbrett. La det trekke til teen er mørk, minst 3 timer.
- 3Fjern teposene og kast dem. Bland inn halv og halv i teen. Hell blandingen i en glassform på 13x9x2 tommer. Sett i frysen til den er frossen rundt kantene, omtrent 1 time. Hakk blandingen grovt i formen. Sett i frysen til den er nesten helt frossen, ca. 1 time til.
- 4Arbeid i 2 omganger, overfør granitaen til en foodprocessor og kjør til den er glatt. Ha den tilbake i samme form og sett i frysen i 1 time. Gjenta prosessen med å blende i 2 omganger én gang til. Sett i frysen i 1 time.
- 5Bruk en gaffel til å skrape granitaen i formen til flak. Dekk til og sett i frysen.
- 6Kan lages i forveien: Den kan lages 1 dag i forveien.
- 7Skje granitaen opp i serveringsskåler; dryss over roseblader, hvis ønskelig. Server granitaen med baklava.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk god kvalitetstekanne for å få maks smaksutbytte av teen.
- 2Tips 2: Frys graniten i mindre porsjoner for å gjøre den lettere å servere.
- 3Tips 3: Bytt ut baklava med mandelkjeks eller andre orientalske søtsaker for en vridning på klassikeren.
Serveringsforslag
Server teegraniten iskald i elegante glass, strødd med noen økologiske rosenblader for den ultimate, romantiske touch. Nyt den sammen med en håndlaget baklava for en deilig kontrast av teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teegranita med rosvann og baklava?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teegranita med rosvann og baklava. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teegranita med rosvann og baklava?▼
Total tilberedningstid for Teegranita med rosvann og baklava er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teegranita med rosvann og baklava vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teegranita med rosvann og baklava?▼
En porsjon av Teegranita med rosvann og baklava inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
