Klassiske te-scones
Lær hvordan du lager deilige te-scones med denne enkle oppskriften. Perfekt til ettermiddagste eller brunsj. Rask å lage og utrolig godt!
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.25 ts salt
- 85 g kaldt usaltet smør, i biter
- 1 stort egg
- 1 dl kald melk (ikke lett- eller fettfri melk)
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.25 ts salt
- 85 g kaldt usaltet smør, i biter
- 1 stort egg
- 1 dl kald melk (ikke lett- eller fettfri melk)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Strø lett med mel på bakepapiret.
- Bland hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Tilsett smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Pisk egg og 1 dl melk i en liten bolle.
- Hell eggeblandingen over de tørre ingrediensene, og vend forsiktig med en gaffel til det er fuktig. Tilsett eventuelt 1 ss mer melk hvis deigen virker tørr.
- Samle deigen til en ball. Vend den ut på et lett melet underlag.
- Form deigen til en runding på ca. 20 cm i diameter og ca. 2 cm tykk.
- Overfør rundingen til det forberedte bakepapiret. Bruk en skarp kniv til å skjære rundingen i 8 like spisser, men ikke separer dem.
- Stek sconesene til en tester satt inn i midten kommer ut ren, og toppen er gyllen, ca. 20 minutter.
- Skjær sconesene igjen. Server varme eller i romtemperatur.
Om denne retten
Disse te-sconesene er ikke bare en vakker bakeglede, men et lite stykke av britisk bakehistorie. Den tradisjonelle oppskriften har en herlig smaksbalanse og en mørbakst som smelter på tungen. Perfekt for en ettermiddagskopp te og en stund i ro og mak.
Tips og Varianter
- 1Bruk kaldt usaltet smør av god kvalitet for den ultimate, møre konsistensen.
- 2La deigen hvile litt i kjøleskapet før forming for enda bedre struktur.
- 3Forvarmet ovn er nøkkelen for at sconesene skal få den flotte, gyldne oversiden.
Serveringsforslag
Disse te-sconesene er et must å servere med en god kopp te, gjerne Earl Grey eller English Breakfast. En klatt syltetøy og pisket krem (clotted cream om du får tak i) tilfører også en herlig, tradisjonell touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske te-scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske te-scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske te-scones?▼
Total tilberedningstid for Klassiske te-scones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske te-scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske te-scones?▼
En porsjon av Klassiske te-scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
