Tartan juletrær-smørkjeks
Lag dine egne tartan juletrær-smørkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul, pynt og nyt med familie og venner.
Foto av Rods Aguiar på Pexels
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl melis
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 255 g hvit sjokolade av god kvalitet
- Blå matfarge
- Rød matfarge
- Grønn matfarge
- 2 små poser med lukking (f.eks. fryseposer)
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl melis
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 255 g hvit sjokolade av god kvalitet
- Blå matfarge
- Rød matfarge
- Grønn matfarge
- 2 små poser med lukking (f.eks. fryseposer)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Bruk en elektrisk mikser og pisk usaltet smør i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Tilsett gradvis melis og pisk godt. Rør inn vaniljeekstrakt.
- Tilsett mel og salt, og bland bare til det er jevnt fordelt. Samle deigen til en ball; trykk den flatt til en skive.
- Pakk skiven inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er fast, ca. 3 timer.
- Kjevl ut deigen på en melet arbeidsflate til ca. 3 mm tykkelse, og løft og vri deigen ofte for å unngå at den setter seg fast.
- Bruk en 12-13 cm juletrærutstikker til å stikke ut små kaker. Samle sammen deigen som er igjen, og gjenta utkjevling og utstikking for å lage totalt ca. 10 kaker.
- Legg kakene på to store, tykke bakebrett med god avstand mellom.
- Stek til kakene begynner å bli lett brune rundt kantene, ca. 15 minutter.
- Avkjøl på bakebrettet i 5 minutter. Overfør kakene til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- Smelt sjokolade i toppen av et vannbad over småkoking, og rør til det er glatt.
- Del den smeltede sjokoladen i tre små boller. Arbeid raskt for å unngå at sjokoladen stivner.
- Tilsett 8 dråper blå konditorfarge i én bolle og rør godt. Fordel den blå sjokoladen jevnt over kakene.
- Tilsett 8 dråper grønn konditorfarge i den andre bollen med smeltet sjokolade og rør godt.
- Tilsett 8 dråper rød konditorfarge i den tredje bollen med smeltet sjokolade og rør godt.
- Ha den grønne sjokoladen i en plastpose. Klipp av en liten spiss i bunnen av posen for å få ut en tynn stripe med sjokolade.
- Gjør det samme med den røde sjokoladen i en annen plastpose.
- Bruk den grønne sjokoladen til å lage 4 diagonale linjer fra venstre side av kaken mot høyre.
- La sjokoladen stivne litt, og bruk deretter den røde sjokoladen til å lage 4 diagonale linjer fra høyre side av kaken mot venstre, slik at det dannes et tartanmønster. La sjokoladen stivne helt før servering.
Om denne retten
Disse juletrær-smørkjeksene er et festlig innslag som spiller på klassiske juletradisjoner. Med sitt tartan-inspirerte design er de like flotte å se på som de er deilige å spise. Deres særegne utseende og smaksopplevelse gjør dem til et perfekt innslag på julebuffeten eller som hjemmelaget julegave.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, romtemperert smør for best resultat – det gir en mør og smakfull bunn.
- 2For å oppnå de klare fargene, sørg for å bruke matfarger av høy kvalitet som ikke smaker eller lukter.
- 3De dekorerte kjeksene kan enkelt lages dager i forveien og oppbevares lufttett til rett før servering.
Serveringsforslag
Disse tartan-inspirerte kjeksene passer utmerket til å servere sammen med en varm kopp gløgg eller et glass krydret juleøl. Deres søte, kremete konsistens og rike smak kompletteres perfekt av de varme, krydret drikkevarene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tartan juletrær-smørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tartan juletrær-smørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tartan juletrær-smørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Tartan juletrær-smørkjeks er omtrent 210 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10-12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tartan juletrær-smørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tartan juletrær-smørkjeks?▼
En porsjon av Tartan juletrær-smørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
