Tarragon- og Merlot-trøfler
Oppskrift på deilige tarragon og merlot truffles, perfekte som gave eller til spesielle anledninger. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse nydelige trøflene tar smaksløkene på en uventet reise. Med den forførende kombinasjonen av mørk sjokolade, krydrete estragon og den elegante duften av merlot, gir de en sofistikert og overraskende smaksopplevelse. Perfekt for en selskapelig anledning eller som en eksklusiv dessert når du ønsker å imponere.
Ingredienser
- 0,8 dl kremfløte
- Én 340 grams pose semisøte sjokoladebiter
- 0,8 dl hakket fersk estragon
- 3 spiseskjeer merlotvin
- 1/8 teskje fint havsalt
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 0,8 dl kremfløte
- Én 340 grams pose semisøte sjokoladebiter
- 0,8 dl hakket fersk estragon
- 3 spiseskjeer merlotvin
- 1/8 teskje fint havsalt
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 1Dekk et stekebrett med bakepapir. Sett til side.
- 2Ha fløte og sjokolade i en middels stor bolle og sett den over en kjele med nesten-skvettende vann. Rør til sjokoladen har smeltet og blandingen er jevn, ca. 6 minutter. Rør inn estragon, vin og salt til det er godt blandet. Sett i kjøleskapet i 2 timer til det er fast.
- 3La blandingen stå i romtemperatur til den er formbar, ca. 45 minutter. Bruk en melonskje til å forme jevne mengder av trøffelblandingen på det forberedte stekebrettet. Rull dem til kuler på ca. 1/2 tomme.
- 4Ha kakaopulver i en liten bolle. Rull trøflene i kakaopulveret til de er dekket. Anrett på et fat og server, eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvaliteten sjokolade for maksimal smak og tekstur.
- 2La sjokoladetrøflene hvile lenge nok i kjøleskapet slik at de får en fast, formbar konsistens.
- 3Rull trøflene forsiktig i kakaopulveret for å få dem perfekt dekket.
Serveringsforslag
Servér disse rike og velsmakende trøflene sammen med et glass av den samme merlotvintypen som ble brukt i oppskriften. Den kraftige vinen vil løfte de komplekse smakene i sjokoladen og estragonet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tarragon- og Merlot-trøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tarragon- og Merlot-trøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tarragon- og Merlot-trøfler?▼
Total tilberedningstid for Tarragon- og Merlot-trøfler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tarragon- og Merlot-trøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tarragon- og Merlot-trøfler?▼
En porsjon av Tarragon- og Merlot-trøfler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
