Tapioka Brûlée med Bringebær
Lær hvordan du lager en utsøkt tapioka brûlée med kremet tekstur og sprø karamellisert topp, servert med friske bringebær. Perfekt dessert for enhver anledning.
Foto av Luiz Henrique Mendes på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl lettmelk
- 3 ss sukker
- 2 ss instant tapioka
- 1 egg
- 2.4 dl bringebær
- 4 ts brunt sukker
Ingredienser
- 4.7 dl lettmelk
- 3 ss sukker
- 2 ss instant tapioka
- 1 egg
- 2.4 dl bringebær
- 4 ts brunt sukker
Slik gjør du:
- Bland melk, sukker og tapioka i en tykkbunnet liten kjele. La blandingen stå i 5 minutter.
- Visp inn egget.
- Rør over middels varme til blandingen tykner og koker opp. Ta kjelen av varmen og avkjøl tapiokablandingen.
- Fordel bringebærene i fire ildfaste porsjonsformer (ramekiner) på ca. 1.2 dl hver.
- Fordel den avkjølte tapiokablandingen over bringebærene; jevn ut toppen.
- Sett formene i kjøleskapet over natten, eller i minst 4 timer, for å stivne.
- Forvarm grillen i ovnen.
- Strø brunt sukker jevnt over hver pudding.
- Grill formene til det brune sukkeret smelter og bobler og danner en sprø karamelltopp.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Tapioka Brûlée med Bringebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lettmelk, sukker, instant tapioka og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tapioka Brûlée med Bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tapioka Brûlée med Bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tapioka Brûlée med Bringebær?▼
Total tilberedningstid for Tapioka Brûlée med Bringebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tapioka Brûlée med Bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tapioka Brûlée med Bringebær?▼
En porsjon av Tapioka Brûlée med Bringebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
