Tante Lisls smørkjeks
Lær hvordan du lager tante Lisls smørkjeks, perfekte til kaffen. En enkel oppskrift på smakfulle småkaker som alle vil elske.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør eller margarin, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 egg
- 1 ss brandy (valgfritt)
- En liten klype salt
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1 eggeplomme
- Hakkede nøtter og rosiner eller 1 eggehvite
- Grovt sukker farget med blå matfarge
Ingredienser
- 225 g usaltet smør eller margarin, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 egg
- 1 ss brandy (valgfritt)
- En liten klype salt
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1 eggeplomme
- Hakkede nøtter og rosiner eller 1 eggehvite
- Grovt sukker farget med blå matfarge
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker sammen i en bolle til det er lyst og luftig.
- Bland deretter inn egg, brandy, salt, vanilje og mel. Elt til en jevn deig.
- La deigen hvile i minst 30 minutter i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse på et lett melet underlag.
- Bruk kakeutstikkere eller en tannpirker til å stikke ut kaker i ønskede former. La fantasien løpe fritt; hva med dreidel, Davidstjerner, lys med flammer, eller de fire hebraiske bokstavene på dreidelen?
- Legg kakene forsiktig på et bakepapirkledd stekebrett.
- Pensle kakene med eggeplomme og strø over hakkede nøtter og rosiner, ELLER pensle med eggehvite og strø med blått sukker.
- Stek i ca. 10 minutter, eller til de er gylne.
- Bruk en metallspade til forsiktig å løfte kakene fra stekebrettet over på en avkjølingsrist eller et flatt fat.
Om denne retten
Tante Lisls smørkjeks er ikke bare en tradisjonell julebakst, men også en familiehemmelighet som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Disse sprø, krydrede kjeksene er et must for enhver feiring, med sine delikate smaksnyanser som virkelig bringer julestemningen inn i stua. Oppskriften er spesielt populær under Hanukkah, med former som dreideler og Davidstjerner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun myknet, usaltet smør for den beste smaken og teksturen.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter for at de ulike ingrediensene skal binde seg sammen perfekt.
- 3Teknikken med å utstikke kakene i ulike former, som dreideler eller Davidstjerner, gir et ekstra festlig preg, spesielt under Hanukkah.
Serveringsforslag
Servér Tante Lisls smørkjeks sammen med en varm, krydret gløgg for en komplett julestemning. Legg også gjerne et fat med kjeksene frem som et hyggelig tilbud til gjestene dine. De passer også utmerket til en kopp te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tante Lisls smørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tante Lisls smørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tante Lisls smørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Tante Lisls smørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tante Lisls smørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tante Lisls smørkjeks?▼
En porsjon av Tante Lisls smørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
