Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 4.7 dl hvetemel
- 3 dl sukker
- 2 egg
- 1.2 dl melk
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 4.7 dl hvetemel
- 3 dl sukker
- 2 egg
- 1.2 dl melk
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør muffinsformen godt eller bruk papirformer.
- Sikt mel, bakepulver og salt sammen i en bolle, og sett til side.
- Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene ett om gangen og pisk godt etter hvert egg.
- Tilsett melk og melblandingen vekselvis, og pisk til det er godt blandet. Ikke overpisk.
- Rør forsiktig inn blåbærene.
- Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle.
- Stek ved 175 °C i 25 til 30 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Om denne retten
Tante Blanches blåbærmuffins er en klassisk norsk bakverk som bringer nostalgi og hjemmekoselig hygge til ethvert kaffebord. Disse søte, saftige muffinsene lages med ferske blåbær som gir dem en deilig, bærfylt smak. Oppskriften er en arv fra tante Blanche, en dyktig hjemmebaker, og har gått i arv i familien i generasjoner. Nå kan du oppleve den hjemmekoselige stemningen selv, enten det er til en trivelig søndagskaffe eller en liten feiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne blåbær for best smaksresultat.
- 2For ekstra saftighet kan du dryppe litt sitronjuice over blåbærene før du rører dem inn i deigen.
- 3Smør muffinsformene godt, eller bruk papirformer, for å unngå at muffinsene setter seg fast.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er best servert varme, gjerne med en dæsj kremet vaniljekesam eller en klatt syltetøy. De passer perfekt til en kopp kaffe eller te, og utgjør en herlig dessert eller bakst til enhver anledning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tante Blanches klassiske blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tante Blanches klassiske blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tante Blanches klassiske blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Tante Blanches klassiske blåbærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tante Blanches klassiske blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tante Blanches klassiske blåbærmuffins?▼
En porsjon av Tante Blanches klassiske blåbærmuffins inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
