Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 2 ts finrevet mandarinskall
- 9.5 dl fersk mandarinjuice
- 0.6 dl siltet fersk sitronjuice
- En klype salt
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 2 ts finrevet mandarinskall
- 9.5 dl fersk mandarinjuice
- 0.6 dl siltet fersk sitronjuice
- En klype salt
Slik gjør du:
- Kok opp sukker, vann og finrevet mandarinskall i en liten kjele. Rør til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen til middels lav og la det småkoke til det er redusert til en tynn sirup, omtrent 5 minutter.
- Hell blandingen i en glassform på ca. 20x20x5 cm. Rør inn mandarinjuice, sitronjuice og salt.
- Dekk til og frys over natten.
- Bruk en gaffel til å skrape granitaen i formen til flak.
- Dekk til igjen og oppbevar frossen i opptil 2 dager.
Om denne retten
Mandarin-granita er en forfriskende, hjemmelaget is som bringer solens varme direkte til din tallerken. Denne elegante, italienske desserten stammer fra Sicilia, hvor den lenge har vært et yndet alternativ til den tradisjonelle gelatoen på varme sommerdager. Granitaens sitrusaktige, kremete tekstur og intense mandarinsmak gjør den til en uimotståelig avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Husk å bruke ferske, saftige mandariner for best resultat. Frosne frukter vil ikke gi samme intense smak.
- 2For et enda mer komplekst preg, kan du prøve å bruke en blanding av ulike sitrusfrukter som appelsin, grapefrukt eller lime.
- 3Rør jevnlig under frysingen for å oppnå en luftig, granita-konsistens – ikke la den fryse som en solid klump!
Serveringsforslag
Nyt mandarin-granita som en forfriskende avslutning på middagen, eller server den som en lett, smaksintens mellommåltidssnacks. Den passer perfekt sammen med en deilig espresso eller et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende mandarin-granita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende mandarin-granita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende mandarin-granita?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende mandarin-granita er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende mandarin-granita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende mandarin-granita?▼
En porsjon av Forfriskende mandarin-granita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
