Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney

Ingredienser

4porsjoner

4.5 dl naturell yoghurt

2 ss malt koriander

2 ss mild paprika

1.5 ss malt spisskummen

1.5 ss malt ingefær

1 ss hvitløkspulver

1 ss malt svart pepper

0.5 ts malt kanel

0.5 ts malt kardemomme

0.25 ts malt nellik

6-8 benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 700-900 g totalt)

7 dl hakkede, utkjernede tomater (ca. 570 g)

2 dl hakket rødløk

1 dl hakket fersk mynte

3 ss finhakket, skrelt fersk ingefær

3 ss fersk limejuice

Ingredienser

4porsjoner

4.5 dl naturell yoghurt

2 ss malt koriander

2 ss mild paprika

1.5 ss malt spisskummen

1.5 ss malt ingefær

1 ss hvitløkspulver

1 ss malt svart pepper

0.5 ts malt kanel

0.5 ts malt kardemomme

0.25 ts malt nellik

6-8 benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 700-900 g totalt)

7 dl hakkede, utkjernede tomater (ca. 570 g)

2 dl hakket rødløk

1 dl hakket fersk mynte

3 ss finhakket, skrelt fersk ingefær

3 ss fersk limejuice

Slik gjør du:

Til marinaden: Visp yoghurt og de neste 9 ingrediensene i en stor bolle. Tilsett kyllingen og vend den slik at den blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten, eller i minst 4 timer.

Til chutneyen: Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper. Chutneyen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.

Forbered grillen til middels høy varme. Pensle risten med olje.

Overfør kyllingen som er dekket av marinade til grillen. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 7 minutter på hver side.

Overfør kyllingen til et skjærebrett. Skjær den diagonalt i tynne skiver på ca. 1.5 cm tykkelse.

Overfør til et serveringsfat og server med chutneyen.

Om denne retten

Denne tandoorikrydrede kyllingretten tar smaksløkene på en fantastisk reise. Den tradisjonelle indiske krydderblandingen balanserer den rike, kremete yoghurtmarinaden perfekt, mens den søt-syrlige chutneyens friskhet virkelig løfter retten. Resultatet er en utrolig smaksfull og mettende rett som vil imponere både familie og gjester.

Tips og Varianter

1Bruk yoghurt av god kvalitet for en mykere og mer intens marinade.

2Ikke nøl med å øke mengden fersk ingefær i chutneyen for å virkelig få frem dens syrlige friskhet.

3Pass på å ikke overgrille kyllingen – grill den bare til den er gjennomstekt, for best mulig mørhetsresultat.

Serveringsforslag

Server den tandoorikrydrede kyllingen med den fargerike og fruktige chutneyen over naanbrød eller basmatiris for en autentisk indisk-inspirert middag. Et glass kald, krydret øl er et perfekt ledsagende drikkevalg.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney?▼

Total tilberedningstid for Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney?▼

En porsjon av Tandoorikrydret kylling med tomat- og ingefærchutney inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.