Krydret tandoori-fisk
Lær hvordan du lager en deilig tandoori-fisk med hjemmelagde krydder. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl eddik
- 4 fedd hvitløk
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 0.5 ts salt
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss malt koriander
- 1 ss malt spisskummen
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 900 g tykke steinbitfileter, skåret i store biter
Ingredienser
- 0.8 dl eddik
- 4 fedd hvitløk
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 0.5 ts salt
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss malt koriander
- 1 ss malt spisskummen
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 900 g tykke steinbitfileter, skåret i store biter
Slik gjør du:
- Bland eddik, hvitløk, ingefær, salt, cayennepepper, koriander, spisskummen og olje i en blender til du har en tykk pasta.
- Pensle fiskebitene med blandingen for å dekke jevnt, og legg dem i en grunn form.
- Hell resten av marinaden over fisken. La det marinere i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Forvarm ovnens grillelement.
- Plasser den marinerte fisken i en ovnsikker form, og spar på marinaden.
- Grill fisken under det forvarmede grillelementet på ovnens midterste rille i 10 minutter.
- Snu fisken og pensle med den reserverte marinaden.
- Fortsett å grille til fisken flaker seg lett med en gaffel, omtrent 7 minutter til.
- Server varm.
Om denne retten
Tandoori-fisk er en ekte smakseksplosjon som bringer varme kryddervelsmak rett fra Indias kjøkken og rett til ditt middagsbord. Med en marinade av eddik, hvitløk, ingefær og et hav av autentiske indiske krydder, blir hver bit av denne saftige fisken fullstendig gjennomtrukket av deilige, komplekse smaker. Resultatet er en rett som er både vakker å se på og utrolig god å spise – en ekte festrett til alle anledninger!
Tips og Varianter
- 1La fisken marinere i minst 4 timer for at krydderblandingen skal få tid til å trenge ordentlig inn.
- 2Ikke nøl med å bruke rikelig med marinade – jo mer desto bedre!
- 3Pass på at grillelementet er godt forvarmet for å få en god stekeskorpe på fisken.
- 4Pensle fisken med den reserverte marinaden underveis for ekstra smaksintensitet.
Serveringsforslag
Tandoori-fisken passer fantastisk sammen med nybakte nanbrød, frisk salat, kremet raita og et glass kald, søt-syrlig mango-lassi. Den sterke, krydrede fisken blir perfekt balansert av det kjølige, friske tilbehøret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret tandoori-fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tandoori-fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret tandoori-fisk?▼
Total tilberedningstid for Krydret tandoori-fisk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret tandoori-fisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret tandoori-fisk?▼
En porsjon av Krydret tandoori-fisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Krydret kokosris med cashewnøtter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
