Taco Light
Oppskrift på taco light som er sunn, smakfull og enkel å lage. Perfekt for en lett middag uten dårlig samvittighet.
Om denne retten
Med sin friske, eksotiske smak og lette konsistens, er denne Taco Light-retten et perfekt valg for en enkel, men smakfull middag. Kombinasjonen av saftige kjøttskiver, sprø jicama og den friske koriandersmaken gir en uventet, men velbalansert smaksprofil som tar deg rett til Mexicanske himmelstrøk.
Ingredienser
- 455 gram oksekjøtt av øye rundt, trimmet for synlig fett og skåret i tynne skiver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje chipotle-chili pulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 1/2 spiseskje rapsolje
- 1 stor tomat, hakket
- 1,2 dl hakket jicama
- Saften av 1 lime
- 2,4 dl hakkede korianderblader
- 1/2 hode isbergsalat, revet i blader
- 2,4 dl revet lavfett Jalapeño-Jack-ost
Ingredienser
- 455 gram oksekjøtt av øye rundt, trimmet for synlig fett og skåret i tynne skiver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje chipotle-chili pulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 1/2 spiseskje rapsolje
- 1 stor tomat, hakket
- 1,2 dl hakket jicama
- Saften av 1 lime
- 2,4 dl hakkede korianderblader
- 1/2 hode isbergsalat, revet i blader
- 2,4 dl revet lavfett Jalapeño-Jack-ost
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle vender du storfebiter med spisskummen, chipotle-chili pulver og kanel til de er godt dekket.
- 2Varm opp en middels stor, tykk, non-stick stekepanne på middels varme med canola-olje. Tilsett storfebitene. Stek i omtrent 2 minutter eller til storfebitene er gjennomstekt. Tilsett tomater, jicama og limesaft. Kok i omtrent ett minutt til. Fjern fra varmen og rør inn koriander.
- 3Legg 1/2 kopp av blandingen på et stort salatblad. Topp med ost og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den magre delen av oksekjøttet for å holde retten lett og kalorifattig.
- 2La jicamaen ligge i limesaft i noen minutter før den hakkes for å forsterke den friske, sitrusaktige smaken.
- 3Skjær salatlaugene i tynne strimler for en luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Servér Taco Light-retten med en kjølig, fruktig salsa og noen skiver avokado for en komplett, latinamerikansk smaksopplevelse. En crisp, hvit vin eller en Mexican beer vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Taco Light?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Taco Light. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Taco Light?▼
Total tilberedningstid for Taco Light er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Taco Light vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Taco Light?▼
En porsjon av Taco Light inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
