Lett taco med oksekjøtt og jicama
Oppskrift på taco light som er sunn, smakfull og enkel å lage. Perfekt for en lett middag uten dårlig samvittighet.
Foto av Jeswin Thomas på Pexels
Ingredienser
- 450 g oksekjøtt, magert og skåret i tynne skiver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts chipotle-chilipulver
- 0.5 ts malt kanel
- 1.5 ss rapsolje
- 1 stor tomat, hakket
- 1.2 dl hakket jicama
- Saften av 1 lime
- 2.4 dl hakkede korianderblader
- 0.5 hode isbergsalat, revet i blader
- 2.4 dl revet lett Jalapeño-Jack-ost
Ingredienser
- 450 g oksekjøtt, magert og skåret i tynne skiver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts chipotle-chilipulver
- 0.5 ts malt kanel
- 1.5 ss rapsolje
- 1 stor tomat, hakket
- 1.2 dl hakket jicama
- Saften av 1 lime
- 2.4 dl hakkede korianderblader
- 0.5 hode isbergsalat, revet i blader
- 2.4 dl revet lett Jalapeño-Jack-ost
Slik gjør du:
- Vend oksekjøttet med spisskummen, chipotle-chilipulver og kanel i en middels stor bolle til det er godt dekket.
- Varm opp en middels stor, tykk non-stick stekepanne på middels varme med rapsolje. Tilsett oksekjøttet.
- Stek i omtrent 2 minutter, eller til oksekjøttet er gjennomstekt.
- Tilsett tomater, jicama og limesaft. Kok i omtrent ett minutt til.
- Fjern fra varmen og rør inn koriander.
- Legg 1.2 dl av blandingen på et stort salatblad. Topp med ost og server.
Om denne retten
Med sin friske, eksotiske smak og lette konsistens, er denne lette taco-retten et perfekt valg for en enkel, men smakfull middag. Kombinasjonen av saftige kjøttskiver, sprø jicama og den friske koriandersmaken gir en uventet, men velbalansert smaksprofil som tar deg rett til meksikanske himmelstrøk.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den magre delen av oksekjøttet for å holde retten lett og kalorifattig.
- 2La jicamaen ligge i limesaft i noen minutter før den hakkes for å forsterke den friske, sitrusaktige smaken.
- 3Skjær salatbladene i tynne strimler for en luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Servér den lette taco-retten med en kjølig, fruktig salsa og noen skiver avokado for en komplett, latinamerikansk smaksopplevelse. En sprø hvitvin eller en meksikansk øl vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett taco med oksekjøtt og jicama?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett taco med oksekjøtt og jicama. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett taco med oksekjøtt og jicama?▼
Total tilberedningstid for Lett taco med oksekjøtt og jicama er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett taco med oksekjøtt og jicama vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett taco med oksekjøtt og jicama?▼
En porsjon av Lett taco med oksekjøtt og jicama inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
