Taco-kveld
Oppskrift på taco night med gode tips for en enkel og smakfull kveld. Perfekte taco-retter for hele familien, rask og enkel å lage.
Om denne retten
Taco-kveld er en tradisjonell meksikansk-inspirert rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet. De saftige, krydrete kjøttfyllingene, de sprø tacoskallene og et bredt utvalg av fargerike toppinger skaper en festlig, interaktiv middag som alle kan sette sitt eget preg på. Oppskriften kombinerer klassiske meksikanske smaker som spisskummen, paprika og chili, og lar deg lage alt fra bunnen av for en personlig, hjemmelaget touch.
Ingredienser
- 1. 1 ss chilipulver
- 2. 2 ts malt spisskummen
- 3. 2 ts løkpulver
- 4. 1 ts kosher- eller grovt salt
- 5. 1 ts maisstivelse
- 6. 1 ts hvitløkpulver
- 7. 1/2 ts tørket oregano
- 8. 1/2 ts søt paprika
- 9. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 10. En klype cayennepepper eller rød pepperflak (valgfritt)
- 11. Nonstick-kokkespray
- 12. 900 g karbonadedeig av kalkun eller storfe
- 13. Revet salat
- 14. Salsa eller tacosaus
- 15. Revet Cheddar, Monterey Jack eller en meksikansk osteblanding
- 16. Lett- eller vanlig rømme
- 17. Hakkede tomater
- 18. Hakkede avokadoer
- 19. Omtrent 12 tacolefser
Ingredienser
- 1. 1 ss chilipulver
- 2. 2 ts malt spisskummen
- 3. 2 ts løkpulver
- 4. 1 ts kosher- eller grovt salt
- 5. 1 ts maisstivelse
- 6. 1 ts hvitløkpulver
- 7. 1/2 ts tørket oregano
- 8. 1/2 ts søt paprika
- 9. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 10. En klype cayennepepper eller rød pepperflak (valgfritt)
- 11. Nonstick-kokkespray
- 12. 900 g karbonadedeig av kalkun eller storfe
- 13. Revet salat
- 14. Salsa eller tacosaus
- 15. Revet Cheddar, Monterey Jack eller en meksikansk osteblanding
- 16. Lett- eller vanlig rømme
- 17. Hakkede tomater
- 18. Hakkede avokadoer
- 19. Omtrent 12 tacolefser
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Plasser chilipulver, spisskummen, løkpulver, salt, maisstivelse, hvitløkpulver, oregano, paprika, svart pepper og cayenne- eller rød pepperflak, hvis du bruker det, i en liten bolle eller plastbeholder. Bland godt.
- 33. Spray en stor stekepanne med non-stick matlagingsspray og varm den opp over middels høy varme. Tilsett kalkun- eller storfekjøttet og stek, rørende, og sørg for å bryte det opp i små smuler, til det er gjennombrunt, omtrent 5 minutter. Hell av overflødig væske. Tilsett krydderblandingen og stek under omrøring til du kan kjenne duften av alle krydderne, omtrent 1 minutt. Tilsett ¾ kopp vann og rør til det meste av vannet har fordampet, kjøttet er jevnt dekket av krydderne, og det fortsatt er litt væske igjen i pannen, ca. 4 minutter.
- 44. For å servere, sett frem dine foretrukne toppings i små individuelle skåler. Varm tacoskallene på et bakepapirkledd stekebrett (eller rett på ovnsristen, etter hva du foretrekker) i ovnen til de er varme og sprø, ca. 5 minutter. Overfør kjøttet til en serveringsskål. Plasser tacoskallene på en tallerken og dekk dem med en serviett eller ren kjøkkenhåndkle for å holde dem varme, og sett dem sammen med skålene med toppings. La alle forsyne seg selv.
- 5Fotografi av Todd Coleman / The Mom 100 Kokebok
Tips og Varianter
- 1Bruk en god blanding av både storfekjøtt og kalkunkjøtt for å få den perfekte konsistens på kjøttfyllingen.
- 2Miks krydderblandingen godt for å sikre jevn fordeling av alle smakene.
- 3La kjøttet stå litt i den varme pannen etter steking for å la krydderne utfolde seg skikkelig.
Serveringsforslag
Server taco-kvelden med is kald øl eller margarita for en autentisk meksikansk stemning. En frisk, grønn salat eller hjemmelaget guacamole er perfekte tilbehør som balanserer de sterke, varme smakene i kjøttfyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Taco-kveld?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Taco-kveld. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Taco-kveld?▼
Total tilberedningstid for Taco-kveld er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Taco-kveld vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Taco-kveld?▼
En porsjon av Taco-kveld inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
