T-bone steak med timian- og hvitløksmør
Lær hvordan du lager saftig t-bone biff med smakfull timian og hvitløkssmør. En enkel oppskrift for en perfekt middag.
Om denne retten
Den luftige, smørfylte timian- og hvitløkskappen som smelter over den perfekt rosa medium-rare T-bone-steaken, er en smakseksplosjon som bringer sommertradisjonene hjem til kjøkkenbenken. Denne klassiske amerikanske grillretten har røtter tilbake til den tidlige bosettelsen på prærien, og dens enkle, men flavorfulle tilberedning er et must for enhver kjøttelsker.
Ingredienser
- 0,6 dl (1/2 pinne) usaltet smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 (2-punds) T-bone-steak (ca. 2,5 cm tykk), trimmet og romtemperert
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 6 kvister timian
- 6 hvitløksfedd, upeelet
Ingredienser
- 0,6 dl (1/2 pinne) usaltet smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 (2-punds) T-bone-steak (ca. 2,5 cm tykk), trimmet og romtemperert
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 6 kvister timian
- 6 hvitløksfedd, upeelet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp smøret og oljen i en stor stekepanne på høy varme i 1–2 minutter, eller til smøret begynner å skumme. Krydre biffen med salt og pepper. Tilsett timian, hvitløk og biffen i pannen, og stek i 4–5 minutter på hver side, mens du øser smør over kjøttet, for medium-rare eller til det er stekt etter eget ønske. Hell smøret over biffen før servering.
- 2Varm opp smøret og oljen i en stor stekepanne på høy varme i 1–2 minutter, eller til smøret begynner å skumme. Krydre biffen med salt og pepper. Tilsett timian, hvitløk og biffen i pannen, og stek i 4–5 minutter på hver side, mens du øser smør over kjøttet, for medium-rare eller til det er stekt etter eget ønske. Hell smøret over biffen før servering.
Tips og Varianter
- 1Ha biffen i romtemperatur før steking for jevnere matlaging\nBruker du tørket timian i stedet for fersk, reduser mengden med en tredjedel\nSørg for at pannen er godt varm før du legger i biffen for å få en god bruning
Serveringsforslag
Den rike, smørfylte steaken passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass av din yndlingsrødvin for å skape en balansert og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man T-bone steak med timian- og hvitløksmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage T-bone steak med timian- og hvitløksmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage T-bone steak med timian- og hvitløksmør?▼
Total tilberedningstid for T-bone steak med timian- og hvitløksmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er T-bone steak med timian- og hvitløksmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i T-bone steak med timian- og hvitløksmør?▼
En porsjon av T-bone steak med timian- og hvitløksmør inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
