Syv-minutters glasur
Lær hvordan du lager en deilig seven minute glasur på bare syv minutter. Perfekt til kaker og desserter. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Syv-minutters glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pluss 2 spiseskjeer sukker, store eggehviter, teskje krem av tartar og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 3 store eggehviter
- 1/4 teskje krem av tartar
- 1/8 teskje salt
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 3 store eggehviter
- 1/4 teskje krem av tartar
- 1/8 teskje salt
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en stor metallskål, visp sammen 1/3 kopp vann, sukker, eggehviter, kremostartar og salt. Sett skålen over en panne med knapt kokende vann og bland med en håndholdt elektrisk mikser på lav hastighet. Øk gradvis hastigheten til høy, og pisk til blandingen holder stive topper, omtrent 5 minutter. Overfør skålen fra pannen til et brettet kjøkkenhåndkle på benken, og fortsett å piske til blandingen er avkjølt og skummende, omtrent 2 minutter til. Rør inn vanilje. (Frostingen kan lages 4 timer i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket.)
- 2I en stor metallskål, visp sammen 1/3 kopp vann, sukker, eggehviter, kremostartar og salt. Sett skålen over en panne med knapt kokende vann og bland med en håndholdt elektrisk mikser på lav hastighet. Øk gradvis hastigheten til høy, og pisk til blandingen holder stive topper, omtrent 5 minutter.
- 3Overfør skålen fra pannen til et brettet kjøkkenhåndkle på benken, og fortsett å piske til blandingen er avkjølt og skummende, omtrent 2 minutter til. Rør inn vanilje. (Frostingen kan lages 4 timer i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syv-minutters glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syv-minutters glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syv-minutters glasur?▼
Total tilberedningstid for Syv-minutters glasur er omtrent 12 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syv-minutters glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syv-minutters glasur?▼
En porsjon av Syv-minutters glasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
