Syv-minutters marengsglasur
Lær hvordan du lager en deilig syv-minutters marengsglasur på bare syv minutter. Perfekt til kaker og desserter. Enkel oppskrift og tips!
Foto av Erin Hobbs på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 3 store eggehviter
- 0.25 ts kremortartari
- 0.125 ts salt
- 1 ss vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 3 store eggehviter
- 0.25 ts kremortartari
- 0.125 ts salt
- 1 ss vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Visp sammen 0.8 dl vann, sukker, eggehviter, kremortartari og salt i en stor metallbolle.
- Sett bollen over en kjele med knapt kokende vann (vannet skal ikke berøre bunnen av bollen).
- Bland med en håndholdt elektrisk mikser på lav hastighet.
- Øk gradvis hastigheten til høy, og pisk til blandingen danner stive topper, omtrent 5 minutter.
- Flytt bollen fra kjelen til et brettet kjøkkenhåndkle på benken.
- Fortsett å piske til blandingen er avkjølt og skummende, omtrent 2 minutter til.
- Rør inn vaniljeekstrakt.
- Glasuren kan lages 4 timer i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap.
Om denne retten
Syv-minutters marengsglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, store eggehviter, kremortartari og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syv-minutters marengsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syv-minutters marengsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syv-minutters marengsglasur?▼
Total tilberedningstid for Syv-minutters marengsglasur er omtrent 12 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syv-minutters marengsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syv-minutters marengsglasur?▼
En porsjon av Syv-minutters marengsglasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
