Syrlige svinekoteletter
Lær hvordan du lager deilige og saftige tangy svinekjøtt chops med en syrlig saus. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Syrlige svinekoteletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ketchup, eplejuice, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ketchup
- 2. 0,6 dl eplejuice
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 5. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 6. 1 teskje hvitløkspulver
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. 1 teskje sterk saus (for eksempel Frank's Red Hot®)
- 9. 1/2 teskje kosher-salt
- 10. 6 svinekoteletter
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ketchup
- 2. 0,6 dl eplejuice
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 5. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 6. 1 teskje hvitløkspulver
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. 1 teskje sterk saus (for eksempel Frank's Red Hot®)
- 9. 1/2 teskje kosher-salt
- 10. 6 svinekoteletter
Fremgangsmåte
- 11. Bland ketchup, eplejuice, olivenolje, eddik, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, chilipulver, hot saus og kosher salt i en bolle; hell marinaden over i en resealable plastpose. Legg svinekotelettene i marinaden og lukk posen godt igjen. Mariner i minst 30 minutter.
- 22. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 33. Ta svinekotelettene ut av marinaden og legg dem på den varme grillen; kast den brukte marinaden. Stek til kotelettene ikke lenger er rosa i midten, ca. 5 til 10 minutter på hver side. En hurtigtermometer som er satt inn i midten, bør vise minst 65 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlige svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlige svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlige svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Syrlige svinekoteletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlige svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlige svinekoteletter?▼
En porsjon av Syrlige svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
