Syrlig kjeks med smørmelk og ost
Lær hvordan du lager en deilig tangy buttermilk ost brød. En enkel oppskrift som passer perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse syrlige kjeksene med smørmelk og cheddar-ost er en klassiker i norske baksttradisjoner. De stammer fra en gammel oppskrift som har blitt videreført i generasjoner, og er særlig populære som en del av det tradisjonelle julebaksten. Smaken av den skarpe osten kombinert med den syrlige melken gir en uventet men deilig kontrast, som garantert vil glede både store og små.
Ingredienser
- 1. 2,7 dl kulturmelk
- 2. 7,1 dl brødmel
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 1 1/2 teskjeer hvitt sukker
- 5. 1,8 dl revet skarp Cheddar-ost
- 6. 1 1/2 teskjeer tørrgjær
Ingredienser
- 1. 2,7 dl kulturmelk
- 2. 7,1 dl brødmel
- 3. 1 1/2 teskjeer salt
- 4. 1 1/2 teskjeer hvitt sukker
- 5. 1,8 dl revet skarp Cheddar-ost
- 6. 1 1/2 teskjeer tørrgjær
Fremgangsmåte
- 11. Legg ingrediensene i brødmaskinens bolle i den rekkefølgen produsenten anbefaler. Velg innstillingen for hvitt brød. Start.
- 22. For å steke brødet i ovn: velg deig- eller manuellsyklus. Når syklusen er ferdig, form deigen og legg den i en smurt brødform. La den heve på et lunt sted til den har doblet seg i størrelse. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 35 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk smørmelk for best resultat - ikke erstatning.
- 2Vær nøye med å kna deigen godt, slik at osten blir jevnt fordelt.
- 3For ekstra sprø kjeks, valsing deigen tynt før den skjæres ut.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp te eller kaffe. De passer også utmerket som tilbehør til en ferskost- eller kjøttpåleggsfat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlig kjeks med smørmelk og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlig kjeks med smørmelk og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlig kjeks med smørmelk og ost?▼
Total tilberedningstid for Syrlig kjeks med smørmelk og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlig kjeks med smørmelk og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlig kjeks med smørmelk og ost?▼
En porsjon av Syrlig kjeks med smørmelk og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
