Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep
Denne oppskriften på syrlig grillet svinefilet gir deg en saftig og smakfull rett som passer perfekt til sommerens grillfester. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 900 g svinefilet
- 1.5 dl honning
- 1 dl Dijon-sennep
- 0.25 ts chilipulver
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 900 g svinefilet
- 1.5 dl honning
- 1 dl Dijon-sennep
- 0.25 ts chilipulver
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Legg kjøttet i en stor, lufttett plastpose.
- I en middels stor bolle blander du honning, Dijon-sennep, chilipulver og salt.
- Hell marinaden over kjøttet, lukk posen og sett den i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Forbered grillen for indirekte varme.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Ta kjøttet ut av marinaden og kast væsken.
- Grill i 15 til 25 minutter, eller til et steketermometer som er satt inn i midten viser 63 grader Celsius.
Om denne retten
Denne syrlige og grillede svinefileten er en sann smakseksplosjon! Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon på en liten gård i Trøndelag, hvor de grillet kjøttet over åpen ild og smakte det til med en aromatisk marinade av honning, sennep og chilipulver. Det resulterer i et mørt, saftig og deilig grillet kjøtt som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1La kjøttet ligge lenge nok i marinaden - minst 4 timer - for at smakene virkelig skal trekke inn.
- 2Bruk Dijon-sennep for best balanse mellom søtt og syrlig.
- 3Ikke grill kjøttet for hardt - steketermometeret skal vise 63°C for perfekt mørt og saftig resultat.
- 4La kjøttet hvile 5-10 minutter etter grilling før du skjærer det opp.
Serveringsforslag
Den grillede svinefileten passer utmerket sammen med en kremet potetmos, en frisk salat med rødløk og eplebiter, og et glass halvtørr hvitvin for å balansere de syrlige og søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep?▼
Total tilberedningstid for Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep?▼
En porsjon av Syrlig grillet svinefilet med honning og sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
