Sylvias ribs
Oppdag hvordan du lager deilige ribs à la Sylvia. En enkel oppskrift på smakfulle ribs som passer til enhver anledning. Perfekt for helgen!
Om denne retten
Sylvias ribs er en klassisk, hjemmelaget oppskrift som gir deilige, møre ribbestykker. Oppskriften kombinerer tradisjonelle barbecue-smaker med en personlig vri - perfekt for helgen eller andre festlige anledninger!
Ingredienser
- 3,63 kg svineribbe
- 7,1 dl ketchup
- 2,4 dl barbequesaus
- 2,4 dl brunt sukker
- 2 ½ ss sitronsaft
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 dæsj chilisaus, eller etter smak
- 3 ss biffsaus (f.eks. Heinz 57)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 3,63 kg svineribbe
- 7,1 dl ketchup
- 2,4 dl barbequesaus
- 2,4 dl brunt sukker
- 2 ½ ss sitronsaft
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 dæsj chilisaus, eller etter smak
- 3 ss biffsaus (f.eks. Heinz 57)
- 2 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Legg ribbestykker i en stor kjele og ha i nok vann til å dekke. Kok opp vannet og småkok på middels varme i 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 175 °C.
- 3I en middels sauspanne, bland ketchup, barbequesaus, brunt sukker, sitronsaft, Worcestershire-saus, chilisaus, steaksaus og hvitløk. La sausen småkoke på middels varme i ca. 20 minutter. (Juster mengdene etter smak.)
- 4Skjær ribbestykker mellom bena og legg dem i en ildfast form. Hell sausen over og dekk til. Stek i 30 minutter. Fjern lokket og stek videre i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Kok ribbestykker først for å gjøre dem møre og saftige.
- 2Bruk saus etter egen smak - juster mengder av søtt, surt og krydret etter dine preferanser.
- 3Skjær mellom bena for enklere håndtering og servering.
Serveringsforslag
Servér Sylvias ribs med kremet potatismos, sprø salat og et glass kjølig øl for en komplett, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sylvias ribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sylvias ribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sylvias ribs?▼
Total tilberedningstid for Sylvias ribs er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sylvias ribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sylvias ribs?▼
En porsjon av Sylvias ribs inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
