Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber
Lær å lage møre og saftige st. Louis-style BBQ ribs i ovnen med denne enkle oppskriften. Perfekt for grillfester og søndagsmiddager.
Om denne retten
Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 200 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ananasjuice, usøtet, teskjeer salt, teskje malt svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 til 1815 gram benfrie svineribber (du kan også bruke storfe)
- 2. 2,4 dl ananasjuice, usøtet
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 2 teskjeer sukker
- 6. 1 teskje paprika
- 7. Omtrent 1 ½ kopper vann
- 8. 2,4 dl grillketchup
Ingredienser
- 1. 2 til 1815 gram benfrie svineribber (du kan også bruke storfe)
- 2. 2,4 dl ananasjuice, usøtet
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 2 teskjeer sukker
- 6. 1 teskje paprika
- 7. Omtrent 1 ½ kopper vann
- 8. 2,4 dl grillketchup
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 250°F.
- 22. Vask ribbeina under kaldt rennende vann og tørk dem godt.
- 33. Legg ribbeina i en stor, dyp skål og hell ananasjuicen over. Dekk til og mariner i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
- 44. Visp sammen salt, pepper, sukker og paprika i en stor ildfast form. Rull ribbeina i krydderblandingen, og legg dem deretter i formen. Tilsett nok vann til å komme omtrent halvveis opp på sidene av formen.
- 55. Stek ribbeina i ca. 1 time, eller til de ikke lenger er rosa når kjøttet skjæres bort fra benet. Ta dem ut av ovnen og la dem renne av. Tilsett barbecue-saus og vend ribbeina jevnt slik at de dekkes.
- 66. Øk ovnstemperaturen til 400°F og sett formen tilbake i ovnen. Stek i 20–30 minutter. Ta ut av ovnen og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber?▼
Total tilberedningstid for Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber?▼
En porsjon av Sweetie Pie's møre ovnsbakte St. Louis-style BBQ ribber inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
