Sweeper Steak
Lær hvordan du lager en perfekt sweeper biff med denne enkle oppskriften. Ideell for en smakfull hovedrett til hver anledning.
Om denne retten
Sweeper Steak er en klassisk og komfortabel rett som stammer fra rustikke, norske bondekjøkken. Denne gryteretten kombinerer mørt storfekjøtt med den intense, kremet smaken av sopp og løk - en uimotståelig blanding av smaker og teksturer som gir en varmende, fyldende middag perfekt for de kalde norske kveldene.
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer sesamolje
- 2. 680 gram storfekjøtt til gryte, skåret i 2,5 cm terninger
- 3. 2 bokser (ca. 300 gram hver) med kondensert kremet soppsuppe, ufortynnet
- 4. 1 pose (28 gram) med tørket løksuppeblanding
- 5. 1,2 dl hakket løk
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer sesamolje
- 2. 680 gram storfekjøtt til gryte, skåret i 2,5 cm terninger
- 3. 2 bokser (ca. 300 gram hver) med kondensert kremet soppsuppe, ufortynnet
- 4. 1 pose (28 gram) med tørket løksuppeblanding
- 5. 1,2 dl hakket løk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en ildfast form på 1 liter eller større med sesamolje.
- 22. Legg storfekjøtt, kremet soppsuppe, suppeblanding og løk i den forberedte ildfaste formen, og rør godt for å blande.
- 33. Dekk til og kok i 1 time, eller til kjøttet er mørt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av storfekjøtt fra forrige middag - det gir ekstra smak og mørhetsegenskaper.
- 2For en rikere, fyldigere saus kan du erstatte den ene boksen med kremet sjampinjong- eller kantarellsaus.
- 3La retten surre sakte i ovnen for å la smakene utvikle seg fullt ut og kjøttet bli helt mørt.
Serveringsforslag
Sweeper Steak er best servert med kremet potetmos eller nykokte grønnsaker som gir en deilig kontrast til den kremete, intense sausen. Et glass rødvin eller et lettøl passer perfekt til denne komfortable hverdagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sweeper Steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sweeper Steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sweeper Steak?▼
Total tilberedningstid for Sweeper Steak er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sweeper Steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sweeper Steak?▼
En porsjon av Sweeper Steak inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Bifffilet med peppersaus
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
