Kylling med svisker og oliven
Oppskrift på kylling med svisker og oliven – en smakfull rett med deilige smaker av tørkede plommer og oliven. Perfekt for en spennende middag.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl svisker, delt i to
- 8 små grønne oliven
- 2 ss kapers, med væske
- 2 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 laurbærblad
- 1 ss tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 hel kylling (ca. 1.4 kg), skinn fjernet og delt i biter
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 1 ss hakket frisk persille, til pynt
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.8 dl svisker, delt i to
- 8 små grønne oliven
- 2 ss kapers, med væske
- 2 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 laurbærblad
- 1 ss tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 hel kylling (ca. 1.4 kg), skinn fjernet og delt i biter
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 1 ss hakket frisk persille, til pynt
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle blander du hvitløk, svisker, oliven, kapers, olivenolje, eddik, laurbærblad, oregano, salt og pepper. Bland godt.
- Fordel blandingen i bunnen av en 25x38 cm stor ildfast form. Tilsett kyllingstykkene, rør om og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Når det er tid for å lage retten, forvarm ovnen til 175 °C. Ta formen ut av kjøleskapet.
- Strø brunt sukker over og hell hvitvin rundt kyllingen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time, og øs jevnlig saften over kyllingen under stekingen.
- Server på et fat, hell saften over, og pynt med frisk persille.
Om denne retten
Kylling med svisker og oliven er en smaksrik hovedrett som kombinerer søte svisker, saltete oliven og aromatisk hvitløk og urter. Denne retten er perfekt for en koselig middag med familie eller venner, hvor de intensive smakene varmer både sjel og mage.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sviskene er av god kvalitet og at de har fått tid til å mørne i marinaden over natten – dette gir en mykere og mer konsentrert smak.
- 2Prøv gjerne å erstatte noen av olivenene med kalamata-oliven for en ekstra fyldig olivensmak.
- 3For en enda saftigere kylling, kan du brune kyllingbitene lett i olje før du legger dem i formen.
Serveringsforslag
Kyllingen er en fullverdig og næringsfull middag, men et enkelt tilbehør som kokte poteter eller ris vil løfte retten ytterligere. En frisk salat med for eksempel ruccola, tomat og parmesan kan også være en herlig kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling med svisker og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling med svisker og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling med svisker og oliven?▼
Total tilberedningstid for Kylling med svisker og oliven er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling med svisker og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling med svisker og oliven?▼
En porsjon av Kylling med svisker og oliven inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
