Svinekotletter og ris
Lær hvordan du lager saftige svinekjøtt chops med deilig ris. En enkel og rask oppskrift perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Disse knaprende, smørstekte svinekotlettene med smakfullt hvit ris er en klassisk norsk husmannskost som bringer nostalgiske minner fra barndommen tilbake. Denne hjemlagde retten er enkel å lage, men dens enkle ingredienser forenes til noe langt mer enn summen av delene - en komfortabel og nærende middag som varmer både kropp og sjel.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør
- 2,4 dl langkornet hvitt ris
- 4 svinekoteletter med bein
- Salt
- Én 280 grams boks med storfekraft, pluss mer om nødvendig
- 4 løkringer, delt opp i ringer
- 1/4 teskje pepper
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer smør
- 2,4 dl langkornet hvitt ris
- 4 svinekoteletter med bein
- Salt
- Én 280 grams boks med storfekraft, pluss mer om nødvendig
- 4 løkringer, delt opp i ringer
- 1/4 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en middels stor stekepanne, smelt smøret over middels lav varme. Tilsett risen og stek den under omrøring til den er lys brun, ca. 5 minutter.
- 4Fordel risen i en ildfast form på 23 x 33 x 5 cm.
- 5Krydre svinekotelettene med salt og legg dem oppå risen. Hell buljongen og 2/3 kopp vann over kotelettene.
- 6Legg løkringene over kotelettene og krydre med pepper.
- 7Dekk formen med aluminiumsfolie og stek til kotelettene er møre, ca. 45 minutter.
- 8Skru ovnen til grill, tilsett litt mer buljong hvis risen virker tørr, og sett formen tilbake i ovnen i et par minutter til kjøttet er godt brunet.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele svinekoteletter med bein for maksimal smak og møyrhet.
- 2Stek risen i smør før den tilsettes ovnsformen for en nøttaktig tekstur.
- 3Hold øye med kotlettene mot slutten og bruk grillen for en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne retten er best når den serveres med et friskt salat av blandet grønnsaker, samt et glass god, norsk melk for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekotletter og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekotletter og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekotletter og ris?▼
Total tilberedningstid for Svinekotletter og ris er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekotletter og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekotletter og ris?▼
En porsjon av Svinekotletter og ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
