Saftige svinekoteletter med ris og løk
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter med deilig ris. En enkel og rask oppskrift perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- 4 svinekoteletter med bein
- Salt
- 1 boks (280 g) storfekraft, pluss mer om nødvendig
- 4 løkringer, delt opp i ringer
- 1/4 ts pepper
Ingredienser
- 4 ss smør
- 2,4 dl langkornet hvit ris
- 4 svinekoteletter med bein
- Salt
- 1 boks (280 g) storfekraft, pluss mer om nødvendig
- 4 løkringer, delt opp i ringer
- 1/4 ts pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor stekepanne, smelt smøret over middels lav varme. Tilsett risen og stek den under omrøring til den er lys brun, ca. 5 minutter.
- Fordel risen i en ildfast form på 23 x 33 x 5 cm.
- Krydre svinekotelettene med salt og legg dem oppå risen. Hell buljongen og 2/3 dl vann over kotelettene.
- Legg løkringene over kotelettene og krydre med pepper.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek til kotelettene er møre, ca. 45 minutter.
- Skru ovnen til grillfunksjon, tilsett litt mer buljong hvis risen virker tørr, og sett formen tilbake i ovnen i et par minutter til kjøttet er godt brunet.
Om denne retten
Disse saftige, smørstekte svinekotelettene med smakfull hvit ris er en klassisk norsk husmannskost som bringer nostalgiske minner fra barndommen tilbake. Denne hjemmelagde retten er enkel å lage, men dens enkle ingredienser forenes til noe langt mer enn summen av delene – en komfortabel og nærende middag som varmer både kropp og sjel.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele svinekoteletter med bein for maksimal smak og mørhet.
- 2Stek risen i smør før den tilsettes ovnsformen for en nøtteaktig tekstur.
- 3Hold øye med kotelettene mot slutten og bruk grillen for en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne retten er best når den serveres med en frisk salat av blandede grønnsaker, samt et glass god, norsk melk for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige svinekoteletter med ris og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige svinekoteletter med ris og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige svinekoteletter med ris og løk?▼
Total tilberedningstid for Saftige svinekoteletter med ris og løk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige svinekoteletter med ris og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige svinekoteletter med ris og løk?▼
En porsjon av Saftige svinekoteletter med ris og løk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
